طرز تهیه:

1- با شعله ی متوسط رو به بالا و داخل یه قابلمه ی بزرگ روغن زیتون رو گرم کنید. پیاز ها و فلفل های قرمز رو اضافه کنید و به مدت 4 الی 5 دقیقه تا وقتی که پیازها نرم بشن تفت بدین. کدوهای سبز و سیرها رو اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه ی دیگه تفت بدین. مقداری نمک برای مزه دار کردن اضافه کنید.

2- تکه های نان، آب و عصاره ی مرغ رو اضافه کنید و بزارین به جوش بیان. شغله رو کم کنید و بزارین به مدت 20 دقیقه به آرومی بجوشن.

3- قابلمه رو از روی اجاق بردارین. نعنا و گشنیز رو اضافه کنید. با یه همزن برقی یا توی یه مخلوط کنید سوپ رو به حالت پوره دربیارین تا وقتی که کاملاً صاف بشن.

4- سوپ رو دوباره داخل قابلمه اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و آبلیمو رو برای مزه دار کردن اضافه کنید.

با قاچ های لیمو و برگ های گشنیز یا نعنا سوپ رو تزئین کنید. این سوپ رو بسته به میل خودتون می تونید داغ یا سرد سرو کنید.

این سوپ خیلی سریع پخته میشه و یه وعده ی غذایی کامله. این سوپ رو می تونید بعد از پخت تا یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید.

اگه طرفدار سوپ های تند هستید این سوپ رو حتماً امتحان کنید!