مواد لازم:


نصف لیوان شیر
3عدد تخم مرغ
یک لیوان آرد سفید
دوقاشق سوپخوری روغن مایع
یک قاشق مربا خوری  جوش شیرین
به ميزان لازم نمک و فلفل


طرز تهیه:
جوش شیرین، نمک و فلفل را در شیر حل می کنیم. تخم مرغها را در آن می شکنیم و مخلوط می کنیم. آرد و روغن را نیز اضافه می نماییم. تمام مواد را خوب هم می زنیم تا کاملا صاف و بدون گلوله شود. غلظت این خمیر تقریبا به غلیظی ماست خواهد شد. سپس میگو، مرغ و ماهی از قبل پخته شده را در این خمیر می غلطانیم و در تابه که روغنش کاملا داغ شده است می اندازیم تا سرخ شود.