سيرابيج
مواد اولیه : برگ سير سه دسته طرز تهيه: برگ سير را به صورت دستهاي به فاصله يك سانتيمتر برش زده و بعد كاملا شسته و آبش را بگيريد و در تابه تفت دهيد. تخممرغها را زده و در تابه جدا گانه سرخ كنيد. در انتها به تخممرغ سرخشده برگ سير ادويه زده همزمان به مدت 10 دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد. نكته: به جاي برگ سير در تهران ميتوان از ترهفرنگي استفاده كرد.
تخممرغ دو عدد
نمك، فلفل و زردچوبه و روغن به ميزان لازم