پودينگ قهوه

در قابلمه اي متوسط، شير را به جوش بياوريد، سپس زير آن را خاموش کنيد.

زرده تخم مرغ، شکر، وانيل و قهوه را با هم مخلوط کنيد.

به آرامي و کم کم شير ولرم را به مخلوط تخم مرغ و قهوه اضافه کنيد.

فر را روي ۱۷۰درجه سانتي گراد تنظيم کنيد و مواد را در يک ظرف يا ۴ تا ۶ظرف يک نفره بريزيد.

در يک سيني آب جوش بريزيد و ظرف ها را در آن بچينيد و به مدت يک ساعت در فر قرار دهيد تا خود را بگيرد.

هرچه ظرف پودينگ کوچک تر باشد، سريع تر مي پزد.

پس از پخت و خنک شدن، به مدت ۲ساعت در يخچال قرار دهيد.