مواد لازم :

سیب زمینی پخته   یک کیلو
سینه مرغ   در حدود ۷۵۰ گرم
تخم مرغ سفت   ۴ عدد
نخود سبز پخته   ۱ پیمانه
هویج متوسط پخته ۱ تا ۲ عدد
خیار شور   ۱۵۰ گرم
سس مایونز  ۵/۲  پیمانه
کالباس   به تعداد لازم(هر نوع کالباسی که دوست دارید استفاده کنید)
جعفری    چند برگ
پیاز متوسط   ۱ عدد
آب لیمو    ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل    به مقدار لازم



طرز تهیه :

۱- مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده و چند برگ جعفری و کمی نمک میپزیم.(به طوری که بعد از پخت یکی دو قاشق بیشتر آب نداشته باشه)

۲- بعد از اینکه مرغ پخت ، استخوانهاش رو جدا میکنیم و مرغ رو ریش ریش میکنیم.

۳- هویج و سیب زمینی رو چهارگوش کوچک خرد میکنیم و با مرغ مخلوط میکنیم.

۴-  دو ، سه قاشق از سس مایونز رو نگه میداریم و بقیه رو با ۲ ، ۳ قاشق آبلیمو و کمی نمک و فلفل مخلوط میکنیم.

۵- همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده.

۶- کالباس ها رو به شکل قیف در بیارید و جایی که به هم وصل میشه رو با یک خلال دندان محکم کنید.

۷- از سالادی که الان دیگه آمادس ، داخل این قیف هاتون بریزید.

۸-   روی آنها رو هم با کمی سس تزئین کنید.

میتونید به سس مایونز ۱۰۰ گرم خامه هم اضافه کنید.در این صورت ۲ پیمانه سس کافیه.

روی قیف هاتون میتونید از زیتون یا حلقه های خیارشور هم برای تزئین استفاده کنید.