ترشی بخورید تا آنفولانزا نگیرید
محققان ژاپنی تقویت قدرت ایمنی بدن را با باکتری لاکتوباسیلوس برویس موجود در ترشی مورد ارزیابی قرار دادند.
سرپرست این تحقیق، نائوکو واکی از کاگومه ژاپن اظهار کرد: نتایج این تحقیق نشان داد تغذیه موشهای در معرض آنفلوآنزا با ترشی موجب تاثیر حفاظتی به دلیل این باکتری در برابر ویروس آنفلوآنزا شد.
محققان در تلاش برای کشف خاصیت از بین بردن ویروسها توسط این باکتری هستند. این میکروبهای گیاهی در برابر اسید معده به دلیل لایه حفاظتی قندی بسیار مقاومند.
گروه تحقیقاتی وی اعلام کرد: این باکتریها موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی و فعالیت بیشتر برای از بین بردن سلولهای آلوده به ویروس میشوند.
نتایج این تحقیق در نشریه میکروبیولوژی کاربردی منتشر شده است.
خيلي مفيد بود.
ترشي و سركه به هضم غذا هم كمك مي كنند!