سوپ مرغ و برنج

کره - يک قاشق غذاخوري

پياز خرد شده - يک عدد کوچک

کرفس خرد شده - ۲ يا ۳ ساقه

هويج خرد شده- ۲ يا ۳ عدد متوسط

سير تازه خرد شده - يک قاشق مرباخوري

آب مرغ - ۶ پيمانه

آب - يک پيمانه

برنج پخته شده - ۲ پيمانه

مرغ ريش ريش شده - ۲ پيمانه

جعفري خرد شده - ۲ قاشق غذاخوري

نمک و فلفل - در صورت نياز

کره را در قابلمه اي مناسب آب کنيد ، پياز، کرفس، هويج و سير را اضافه کنيد و بپزيد تا پيازها نرم شود.

آب مرغ و آب را اضافه کنيد و به جوش بياوريد. سپس درجه حرارت را کم کنيد تا مواد روي حرارت متوسط بپزد.

هنگامي که هويج ها نرم شد ، برنج ، مرغ، جعفري ، نمک و فلفل را اضافه و سرو کنيد.