مواد لازم:

روغن کنجد - ۲قاشق غذاخوري

روغن مايع - يک قاشق غذاخوري

فلفل سبز خرد شده - يک عدد

زنجبيل رنده شده - يک قاشق غذاخوري

قارچ خرد شده - ۱۵۰گرم

پياز خرد شده - ۲عدد

تخم مرغ - ۶عدد

 

طرز تهيه:

روغن کنجد و روغن مايع را در ماهيتابه بريزيد؛ سپس فلفل سبز، زنجبيل، پياز و قارچ را به روغن اضافه کنيد و بگذاريد ۵دقيقه بپزد. تخم مرغ هم زده شده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد. سپس آن را از روي حرارت برداريد و در فر که از قبل روي ۱۸۰درجه سانتي گراد تنظيم کرده ايد، قرار دهيد تا پف کند.

املت را با نان داغ براي صبحانه سرو کنيد.