انواع نودل
سالاد نودالیت و قارچ
نودالیت سبزیجات 1بسته
قارچ کنسروی اسلایس شده 1پیمانه
خیار 1عدد
فلفل دلمه ای رنگی 1عدد
خیار شور 1 عدد
گوجه فرنگی 1عدد
هویج 1عدد
نخود فرنگی 1/3 پیمانه
آبلیمو 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2قاشق سوپخوری
نمک ، فلفل
پودر سیر به میزان دلخواه
طرز تهیه : ابتدا تمامی سبزیجات شامل (خیار شور ، گوجه، فلفل دلمه ای ) را بصورت ژولین (نوار های باریک) برش زده، در ظرفی ریخته و همراه با نخود فرنگی و قارچ اسلایس شده را با مواد مخلوط می کنیم . آب را بجوش می آوریم سپس نودالیت را در آبجوش ریخته پس از 3 دقیقه آبکشی کرده و با مواد بالا بخوبی مخلوط می کنیم به آن سس اضافه کرده و سرو می نماییم . برای تهیه سس تمامی مواد ( آبلیمو، روغن زیتون ، و ادویه ها را ) را بخوبی مخلوط کرده و بر روی سالاد می ریزیم. در صورت دلخواه می توان از سس فرانسوی هم استفاده کرد. قارچ حتما باید کنسرو باشد (با ابلیمو ، نمک ، آب حدوداً 20دقیقه بجوشد)
عصاره پیاز = ۱ عدد
تکه های فیله مرغ = ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای= ۱ عدد
قارچ = ۲۵۰ گرم
کره= ۵۰ گرم
آبلیمو= به مقدار کافی
فلفل سیاه= به مقدار کافی
طرز تهیه: .نودالیت را با یک و نیم لیوان آب در حال جوش با چاشنی مخصوص نودالیت بپزید و سپس آن را آبکش نمایید 2.فلفل را با عصاره پیاز در کره کمی تفت دهید سپس قارچ و تکه های فیله مرغ را به آناضافه کرده و بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد تا کاملا غلیظ شود 3.در پایان کمی فلفل سیاه و آبلیمو به آن اضافه نمایید 4.مواد آماده شده را روی نودالیت آبکش شده اضافه کرده و میل نمایید.
گوجه فرنگی رنده شده 1پیمانه
روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری
سیر کوبیده شده ۲ حبه
پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری
عصاره مرغ 1 ق س
اب 1/3 پیمانه
ریحان یا جعفری خرد شده ۱ قاشق سوپخوری
در تابه ای روغن زیتون مولیناری را روی حرارت ملایم قرارداده سیرکوبیده شده، فلفل، ریحان را در آن تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی رنده شده را بهمراه آب و عصاره مرغ به مواد بالا اضافه و تفت می دهیم تا حدی که آب آن تبخیر شود. نودالیت را در آب جوش ریخته و پس از 3 دقیقه آبکشی کرده و با سس گوجه به خوبی مخلوط کرده و سرو نمایید. می توان با جعفری، ریحان تازه یا سبزیجات خشک به دلخواه نوالیت را تزیین نمود.
نودالیت با طعم گوشت ۱ بسته -برگ اسفناج(خرد شده) ۱۰۰گرم -قارچ ۱۰۰گرم -کره ۲۵ گرم- -روغن زیتون الیت 1قاشق سوپخوری -نمک وفلفل به میزان لازم
1. ابتدا اسفناج ،را خرد کرده و در تابه ای همراه باروغن زیتون و کره را روی حرارت ملایم قرار می دهیم بعد قارچ را اضافه میکنیم و تفت میدهیمنمک ، فلفل زده و از روی حرارت بر می داریم. 2. نودالیت را در آب جوش ریخته و پس از 3 دقیقه آبکش کرده و با مواد بالا خوب مخلوط کرده وسرو نمایید.