مواد لازم:

سيب زميني متوسط-۴عدد

روغن زيتون-۳ قاشق غذاخوري

آرد-يک سوم پيمانه

پيازچه تازه خرد شده- يک چهارم پيمانه

بکينگ پودر-سه چهارم قاشق مرباخوري

نمک و فلفل- به اندازه کافي

تخم مرغ-۸عدد

پنير خامه اي-۳۰۰ گرم

 

طرز تهيه:

سيب زميني را پوست و آب پز کنيد. سپس نگيني خرد کنيد. پيازچه، تخم مرغ، پنير، نمک و فلفل، آرد و بکينگ پودر را با هم مخلوط کنيد.

روغن زيتون را در ماهيتابه نچسب بريزيد و پس از کمي داغ شدن، مواد را به آن اضافه کنيد و پس از پخت يک طرف آن را برش بزنيد و برگردانيد تا طرف ديگر نيز بپزد.

کوکو را با نان و ماست سرو کنيد.