فلفل دلمه اي، بومي آمريکاست اما در تمام کشورهاي جهان کشت مي  شود. فلفل دلمه اي که به رنگ هاي سبز، قرمز و زرد است، سرشار از ويتامين C, A، بتاکاروتن، کاروتنوئيد مانند لوتئين، زيزانتين، بتاکريپتوزنتين و ليکوپن است.

به نقل از سايت «هلث نيوز»، اين گياه ميزان کالري پاييني دارد و مصرف آن در کاهش وزن موثر است.

مصرف فلفل دلمه اي با پايين آوردن ميزان تري گليسيريد سوخت و ساز بدن را افزايش مي دهد.

ويتامين A و C موجود در آن آنتي اکسيدان هاي قوي است و با راديکال هاي آزاد موجود در بدن مقابله مي کند.

«کپسايسين» موجود در فلفل دلمه اي مانع از چسبيدن ماده سرطان زا به DNA سلولي مي شود.

کپسايسين انتقال درد از پوست به ستون فقرات را مسدود مي کند.

ويتامين C آن سلول هاي سفيد را تحريک مي کند تا با عفونت مقابله کند. اين امر باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي شود.

ويتامين C و فلاوانوئيد موجود در آن مانع از بروز ناراحتي تنفسي مانند عفونت ريه، آسم، خس خس سينه و... مي شود.