کيک زنجبيل

آرد-يک و نيم پيمانه

جوش شيرين- کمتر ازيک قاشق مرباخوري

پودر دارچين-نصف قاشق مرباخوري

پودر زنجبيل-يک قاشق مرباخوري

کره نرم-۱۱۵ گرم

شکر-نصف پيمانه

تخم مرغ درشت-يک عدد

عسل-نصف پيمانه

آب جوش-دو سوم پيمانه

نمک-يک چهارم قاشق مرباخوري

آرد، جوش شيرين، نمک، دارچين و زنجبيل را با هم الک کنيد.

کره، شکر، تخم مرغ و عسل را با هم بزنيد تا کاملاً مخلوط شود.

آرد را اضافه کنيد و هم بزنيد تا زماني که مخلوط شود.

آب جوش را کم کم اضافه کنيد و هر بار به آرامي مواد را هم بزنيد.

مواد را در قالب20٫32 20.325.08 سانتي متر بريزيد و به مدت ۳۰ دقيقه در فر که از قبل روي ۱۸۵ درجه تنظيم شده قرار دهيد.

براي تهيه رويه، ۲ پيمانه پودر قند را با ۴تا ۵ قاشق غذاخوري شير مخلوط و روي آن بريزيد.