بعضي‌ها ـ بخصوص خانمهاي جوان ـ عادت آلبالو خوردن از سرشان نمي‌افتد و در فصلش آلبالو تازه و در غير فصلش آلبالو خشکه هميشه در جيبشان دارند. اگر چه اين رفتار تنها از روي عادت است اما مي‌تواند شما را از حمله قلبي هم حفظ کند. باور نمي‌کنيد؟ اين را محققان به تازگي در مجله سيرکوليشن اعلام کرده‌اند که خوردن انواع مختلف خانواده آلبالو مانند آلبالو، آلو و توت‌فرنگي همگي در کاهش خطر حمله قلبي نقش دارند. آنها در اين بررسي بر نقش ماده‌اي به نام آنتوسيانين تاکيد دارند. آنتوسيانين نوعي آنتي‌اکسيدان است که مي‌تواند سلولها را از نابودي حفظ کند. آنتوسيانين در رنگدانه‌هاي قرمز، آبي و بنفش که در توت‌فرنگي، بلوبري و آلبالو و ساير ميوه‌ها و سبزيجات : بادمجان، تمشک، مويز سياه و سفيد، آلو، گيلاس ديده مي‌شود. به نظر مي‌رسد تاثير اين ماده با ساز و کار بهبود کلسترول خوب و کم کردن التهاب در بدن است. به همين علت متخصصان مي‌گويند کساني که 3 واحد و بيشتراز اين ميوه‌ها در روز مصرف مي‌کنند، نسبت به بقيه 32 درصدکمتر به بيماري قلبي و سکته قلبي دچار مي‌شوند. بد نيست بدانيد يک واحد از اين ميوه‌ها تقريباً معادل نصف فنجان است. جالب است بدانيد اين محققان متوجه شدند کساني که عادت خوردن اين نوع ميوه‌ها را دارند عادات سالم ديگري هم دارند مثلاً عادت دارند ورزش کنند و اغلب سيگار نمي‌کشند. شما هم اگر اهل خوردن اين ميوه‌ها هستيد بقيه عادات خوب را هم فراموش نکنيد.