خاکشیر
خاكشیر گیاهی است علفی یك‌ساله یا دوساله كه ارتفاع ساقه آن تا یك متر نیز می‌رسد. تخم این گیاه كه همان خاكشیر است، ریز و كمی دراز و معمولاً به دو رنگ وجود دارد؛ قرمز كه دارای طعم كمی تلخ است و دیگری قرمز تیره.
● خواص دارویی
▪ خاكشیر از نظر طب قدیم ایران، گرم و تر است .
▪ التیام‌دهنده زخم و جراحات است .
▪ جوشانده خاكشیر برای رفع اسهال‌های ساده و رفع ترشحات زنانگی مفید است .
▪ خاكشیر ادرارآور، تب‌بر و بازكننده صداست .
▪ برای دفع كرم، سرخك، مخملك و از بین بردن كهیر و التهابات پوستی مفید است.
▪ از گل‌ها و برگ‌های گیاه می‌توان برای رفع بیماری ناشی از كمبود ویتامین C استفاده كرد .
▪ در دفع سنگ كلیه موثر است. برای دفع سنگ كلیه می‌توان خارشتر ،‌خاكشیر و ترنجبین را با هم مخلوط كرد و صبح ناشتا خورد .
▪ برای برطرف كردن جوش‌های صورت كه به‌علت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد می‌شود باید جوشانده یك قاشق ترنجبین را با دو قاشق غذاخوری خاكشیر مخلوط كرده و هر روز صبح ناشتا به‌مدت دو هفته آن را میل كنید تا جوش‌ها از بین برود.
● مضرات
▪ بعضی از افراد هنگامیكه خاكشیر می خورند ممكن است سردرد بگیرند این‌گونه شاخاص باید خاكشیر را با كتیرا بخورند .