چنجه

گوشت راسته                  2 کیلو

پیاز                             2 عدد

روغن زیتون                   1 پیمانه

نمک                            به مقدار لازم

طرز تهیه : گوشت را به تکه های متوسط خرد کنید. پیاز رنده شده و روغن زیتون را باهم مخلوط کنید. گوشت را در این مایه به مدت یک شب بخوابانید بعد گوشت ها را به سیخ بکشید و روی آتش منقل کباب کنید.

اینو باید حتما یه شیرازی براتون درست کنه یا این که بیاد در رستوران های شیراز یا شیرازی بخورید .