پنه آلفردو

روش تهیه:

ابتدا پنه را آبكش كرده و سپس شیر، خامه و پنیر رنده شده را درون ماهی‌تابه ریخته و شعله را روشن كرده و وقتی كه سس ما خوب حرارت خورد، قارچ،‌ پنه، نمك و فلفل را به آن افزوده و می‌گذاریم تا خوب جا بیفتد، سپس غذا را در بشقابی كشیده و با پنیر پارمزان و برگ ریحان تازه تزئین می‌كنیم.