سالاد رنگی لوبیا

● مواد لازم

▪ ۳۵۰ گرم لوبیاسبز

▪ دو عدد فلفل دلمه

▪ دو عدد پیازچه

▪ کمی فلفل تند

▪ یک عدد کاهو

▪ کمی زیتون سبز

▪ سه قاشق مرباخوری آبلیمو

▪ ۹ قاشق مرباخوری روغن زیتون

▪ نمک و فلفل

● طرز تهیه

ابتدا لوبیاسبز را شسته و سپس به طول سه سانتیمتر آنها را خرد کنید، سپس آنها را در آب بریزید. پس از این که پخته شدند، آنها را در آبکش ریخته و صبر کنید تا کاملاً آب آنها خارج شود.سپس برگ های کاهو را به خوبی خرد کنید و ته ظرفی بریزید. در ظرف مناسبی لوبیاسبز را با فلفل دلمه خرد شده، پیازچه و نمک و فلفل به خوبی هم زده و روی کاهو بریزید. سپس آن را با زیتون تزئین کنید. در ظرف کوچکی آبلیمو و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و روی عصرانه بریزید.