کیک چای کشمشی
|
کیک چای کشمشی
|
آرد را الك كنید و با ادویه ها در كاسه ای بریزید. كره را اضافه و مخلوط كنید تا به صورت خرده های مغز نان درآید. كشمش ها، میوه خشك و شكر را اضافه كنید. تخم مرغ را با شیر مخلوط كرده و به مواد بالا اضافه نمایید و خوب بزنید.مایه حاصل را در قالب كیك گردی به قطر ۱۵ سانتیمتر كه از قبل چرب كرده و كف آن را با كاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و به مدت یك ساعت و ربع تا ۵/۱ ساعت در فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید. سپس قالب را خارج كرده و بگذارید كیك ۵ دقیقه در قالب بماند. آن را از قالب خارج كنید و روی شبكه سیمی سرد كنید. |