مواد لازم:

يک کيلو برنج ، 300 گرم رشته پلوئي، خرما و کشمش به مقدار دلخواه ، گوشت چرخ کرده 500 گرم

طرز تهیه:

گوشت را با پیاز رنده شده سرخ میکنیم ،برنج را داخل قابلمه ریخته با آب میگذاریم تا جوش بزند ، نزديک برداشتن برنج رشته را درون آن ريخته بعد از دو جوش آنرا صاف کنيد ، در موقع دم کردن لای آن گوشت سرخ کرده و يک فنجان کشمش چند دانه خرما که در پياز داغ سرخ کرده ايد بگذاريد و آنرا دم کنيد .