خورشت میگو ساده

● مواد لازم:

▪ میگو= ۱ کیلوگرم

▪ سیب زمینی =۱کیلوگرم

▪ گوجه فرنگی=۲۵۰گرم(رب گوجه ۳قاشق غذاخوری)

▪ نمک= به مقدار لازم

▪ فلفل و زرد چوبه= به اندازه لازم

▪ ادویه= به اندازه لازم

▪ روغن= به اندازه لازم

▪ پیاز= ۱۵۰گرم

▪ آب لیمو= ۲ قاشق غذاخوری

● طرز تهیه:

میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می کنیم. پس از شستن صبر می کنیم تا آب آن گرفته شود .

پیاز را خرد و آن را تا حد طلایی رنگ سرخ می کنیم.ابتدا زردچوبه و سپس میگو ها را به آن اضافه و حدود ۲ دقیقه آن را تفت می دهیم. بعد بقیه مواد را به آن می افزاییم و می گذاریم ۱۰ دقیقه بجوشد سپس سیب زمینی سرخ شده را روی آن می ریزیم.