شنیسل مرغ

● مواد لازم (برای یك خانواده ۳ تا ۴ نفره):

▪ سینه مرغ: یك عدد كامل،

▪ تخم مرغ: ۲ تا ۳ عدد،

▪ نان خشك كوبیده: به مقدار كافی،

▪ نمك: به مقدار كافی،

▪ روغن سرخ كردنی: به مقدار لازم.

● شیوه پخت:

سینه مرغ را از استخوان ها طوری جدا كنید كه استخوان در انتهای بال باقی بماند. پوست سینه را بگیرید و كمی آن را بكوبید تا پهن و نازك شود.

سپس تخم مرغ ها را در ظرفی بشكنید و با كمی نمك مخلوط كنید. پس از آن تكه های سینه مرغ را ابتدا در نان خشك كوبیده بزنید و دو ظرف آن را در روغن سرخ كنید تا طلایی شود. این غذا به همراه سیب زمینی پوره شده و سالاد فصل و آب معمولی، شام بسیار سالم و با كالری مناسب است.