خوراک گوشت با گل کلم
خوراک گوشت با گل کلم
● مواد لازم:
▪ گل كلم: نیم كیلو
▪ روغن: ۲ قاشق غذاخوری
▪ پیاز: یك عدد
▪ گوشت چرخ كرده: ۶۰۰ گرم
▪ نمك و فلفل: به میزان كافی
▪ سیر: ۴ حبه
▪ آب: ۱ لیوان
● طرز تهیه:
گل كلمها را پس از شستن با چاقو خرد كنید.پیاز را پوست كنده و خرد كنید. روغن را درماهیتابه ریخته و پس از داغ شدن پیاز را داخلآن ریخته و سرخ كنید بعد سیر را هم رنده كرده وداخل پیاز داغ اضافه كنید. گوشت را هم بهماهیتابه اضافه كرده و خوب تفت دهید. نمك وفلفل را هم به مواد افزوده و سپس مواد را با كفگیراز ماهیتابه خارج كنید. گل كلمها را در باقی ماندهروغن سرخ كرده و مایه گوشتی را هم به گل كلمهااضافه كنید سپس این مواد را داخل ظرفی ریختهو همراه پلو میل نمایید.