جگر سیاه سرخ شده
|
جگر سیاه سرخ شده
|
| موز : ۱ عدد قارچ : ۱ عدد پیاز سبز : ۱ عدد سیر : ۱ عدد روغن : ۰.۲۵ فنجان اسفناج : ۱۰ شاخه زنجبیل : قدری سس سویا : ۲ قاشق سوپخوری شراب شری : ۱ قاشق مربا خوری شکر : ۱ قاشق مربا خوری نمک : ۱ قاشق مربا خوری آرد ذرت : ۱.۵ قاشق مربا خوری آب : ۱ قاشق سوپخوری جگر سیاه و قارچ و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. سبزیجات و سیر را هم خرد کرده آن را با مواد مذکور مخلوط کنید. سپس روغن در تابه ریخته، داغ که شد مواد را در آن بریزید و سرخ کنید. همین که کمی سرخ شد و رنگش تغییر یافت، در داخلش سس بریزید و همچنان روی آتش بپختن ادامه دهید، همین که جا افتاد، خوراک را از روی آتش بردارید. |