کتلت ماهی

● مواد لازم برای ۴ نفر:


▪ ماهی چرخ کرده: یک کیلوگرم،


▪ سیب زمینی پخته شده و رنده شده: ۲ عدد متوسط،


▪ سیب زمینی خام و رنده شده: ۳ عدد،


▪ پیاز رنده شده: یک عدد،


▪ سیر رنده شده: یک قاشق سوپخوری،


▪ آبلیمو: یک چهارم پیمانه،


▪ تخم مرغ: ۲ عدد درشت،


▪ ادویه: یک دوم قاشق چایخوری،


▪ نمک و فلفل و روغن به میزان لازم.


● شیوه پخت:


ماهی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز رنده شده، سیر، سیب زمینی پخته و خام رنده شده، آبلیمو، پیازچه ساتوری شده، تخم مرغ ها، نمک و فلفل را بیفزایید و سپس این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند.


اکنون می توانید هر بار به اندازه یک نارنگی کوچک از مخلوط بردارید و در روغن سرخ کنید.


کتلت های سرخ شده را در دیس مناسب بگذارید و برای تزیین دور آن از حلقه های گوجه فرنگی و سبزی های معطر استفاده کنید. بچه های کم اشتها با این غذا میانه خوبی دارند.