پای بروکلی (نوعی غذای آلمانی)
پای بروکلی (نوعی غذای آلمانی)
● مواد لازم :
▪ کلم بروکلی ۶۰۰ گرم
▪ پیاز ۵۰ گرم
▪ سیر نصف حبه
▪ کره ۴۰ گرم
▪ نمک نصف قاشق چایخوری
▪ فلفل به مقدار لازم
▪ تخم مرغ ۴ عدد خامه یک چهارم لیتر
▪ بادام ۴۰ گرم
▪ جوز هندی به مقدار لازم
● روش تهیه:
پیاز خرد شده و سیر رنده شده را به مدت ۵ دقیقه در روغن تفت میدهیم تا به رنگ طلایی درآید.کلم بروکلی خرد شده و نمک و فلفل را اضافه و میگذاریم ۵ دقیقه روی حرارت کم بپزد.تخم مرغها را با خامه مخلوط میکنیم و نمک و جوز هندی را به آن می افزاییم و آن را به بقیه مواد اضافه میکنیم و در طبقه وسط فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰دقیقه میگذاریم بپزد.