آش انـار 2

● مـواد لازم:

▪ سبزی آش :: یک کیلو

▪ گوشت چرخ کرده :: ۲۰۰گرم

▪ لپه :: یک و نیم پیمانه

▪ بلغور :: یک و نیم قاشق

▪ رب انار :: یک و نیم قاشق

▪ برنج :: یک و نیم پیمانه

▪ باقالای مازندرانی :: ۱۰۰گرم

▪ پیاز :: یک کیلو

▪ نعناع :: سه قاشق

▪ آب انار :: یک لیوان

▪ نمک فلفل زرچوبه :: به میزان دلخواه

● طرز تهیه :

بلغور لپه و برنج را با هم پخته و سپس سبزی را به آن می افزاییم و پس از افزودن نمک و زردچوبه و فلفل می گذاریم تا خوب پخته شوند . سپس باقالا و نصف پیاز داغ و نعناع داغ را به آن می افزاییم بعد از پخته شدن باقالاها رب انار و آب انار را نیز به آش افزوده می گذاریم تا آش خوب جا بیفتد . در انتها گوشت را که به صورت کفته ریزه سرخ کرده ایم به آش اضافه می کنیم با باقی مانده پیاز داغ و نعناع داغ آش را تزیین کرده و نوش جان کنید .