مقالات پزشکی
راههای جلوگیری از ابتلا به سرطانهای زنانه
سرطانها بیماریهای ترسناكی هستند اما مهمترین نكته درمورد آنها این است كه زود تشخیص داده شوند. در این مطلب به شما میگوییم سرطانهای اصلیای كه خانمها را هدف میگیرند كدامها هستند و هركدام را چطور میتوان خیلی زود تشخیص داد.
اهمیت معاینه توسط خودتان
به گزارش سلامت نیوز به نقل از برترین ها ؛ سرطان سینه، شایعترین سرطان در زنان و دومین عامل مرگ و میر ناشی از سرطان در زنان است. در حال حاضر «ماموگرافی» تنها روش غربالگری در دسترس برای تشخیص موارد غیرقابل كشف حین معاینه و تشخیص موارد پنهان سرطان سینه است. این روش در تشخیص مرحله سرطان و انتشار آن به غدد لنفاوی نیز كمككننده است. ماموگرافی در زنان بالاتر از 40سال هر یك تا 2سال و پس از 50 سالگی به صورت سالانه توصیه میشود. اگرچه ماموگرافی بهترین و زودرسترین روش تشخیص مراحل اولیه سرطان سینه است، اما معاینه ماهانه سینه توسط خود شخص به تشخیص سرطان سینه در مراحل زودتر كمك میكند، بهطوریكه آمارها نشان میدهد 70درصد موارد سرطان سینه را خود بیمار تشخیص میدهد و به پزشك مراجعه میكند؛ در این موارد توده سینه بزرگتر از 2 سانتیمتر است. معاینه سینهها توسط پزشك هر 6ماه یكبار نسبت به معاینه خود بیمار با دقت بیشتری در تشخیص مراحل اولیه سرطان كمككننده است چون توده حدود یك سانتیمتر توسط پزشك قابل لمس خواهد بود؛ به این ترتیب ماموگرافی، معاینه هر 6ماه یكبار توسط پزشك و درنهایت معاینه ماهانه سینهها توسط خود شخص در پایان عادت ماهانه روشهای تشخیص مراحل اولیه سرطان سینه است.
كی عكس ریه بگیرید
سرطان ریه هم یكی دیگر از علل اصلی مرگ در مردان و زنان است و اعتیاد به سیگار از عوامل موثر در این بیماری است. هیچگونه شواهدی دال بر شدت موثر بودن غربالگری برای تشخیص سرطان ریه در دست نیست ولی توصیه میشود در سنین بالای 50سال رادیوگرافی سالانه ریه انجام شود؛ بهخصوص در موارد اعتیاد به سیگار و وجود علائم ریوی این مسئله بیشتر توصیه میشود.
برای سالم بودن دستگاه گوارش
برای غربالگری سرطان روده بزرگ و مقعد بعد از50سالگی، انجام آزمایش مدفوع از نظر وجود خون مخفی، معاینه سالانه مقعدی همراه با معاینه زنانگی سالانه و انجام سیگموئیدوسكوپی (نوعی از كولونوسكوپی آندوسكوپی یا آندوسكوپی قسمت پایین روده و مقعد) هر 3تا 5سال توصیه میشود. البته بیمارانی كه فامیل درجه یك مبتلا به سرطان روده بزرگ و مقعد یا پولیپ دارند، سن غربالگریشان 40 سالگی به بعد خواهد بود. در بیماران با سابقه خانوادگی این بیماری، باید مشاوره ژنتیك انجام شود. در بیمارانی كه ژن بیماری دارند یا یافتههایی در آنها وجود دارد كه قابل قضاوت نیست، باید از زمان بلوغ بهطور سالانه تحت سیگموئیدوسكوپی قرار گیرند. در بیماران دارای تاریخچه خانوادگی سرطان روده بزرگ و مقعد غیرپولیپی ارثی بهخصوص اگر سرطان در سن جوانی رخ داده باشد باید مشاوره ژنتیك انجام شود و آزمون ژنتیك برای سرطان غیرپولیپی ارثی صورت بگیرد. در این موارد باید تمام روده بزرگ را از سن 20 تا 30سالگی هر یك تا 2سال و پس از 40سالگی هر سال مورد بررسی قرار داد.
شایعترین، اما نه ترسناكترین
سرطان رحم، شایعترین سرطان دستگاه تناسلی زنان است ولی چون علائم آن به صورت خونریزی غیرطبیعی ظاهر میشود اكثرا در مراحل اولیه تشخیص داده میشود و از این نظر پیشآگهی این سرطان نسبت به بقیه سرطانهای دستگاه تناسلی بهتر است؛ به دلیل اینكه این سرطان علائم زودرس ایجاد میكند و غربالگری آن نیاز به بیوپسی (تكهبرداری) مخاط رحمی دارد و اینكه روشهای سونوگرافی نیز مقرون به صرفه نیست. بهطور معمول در صورت نبود علائم غیرطبیعی خونریزی غربالگری برای تشخیص این نوع سرطان در تمام بیماران توصیه نمیشود؛ توصیه به بیوپسی تنها در بیماران چاق با سابقه فامیلی سرطان رحم، كولون، سینه و تخمدان، بیماران با سابقه سیكلهای بدون تخمكگذاری و بیماران با سابقه درمان جانشینی استروژن بدون استفاده از پروژسترون (در صورتی كه قبلا هیستركتومی نشده باشند) میشود. ولی در تمام خانمها با خونریزی بعد از یائسگی یا هرگونه خونریزی غیرطبیعی بعد از 35سالگی، نمونهبرداری از رحم بهطور سرپایی یا پس از بستری بیمارستان و كورتاژ تشخیصی توصیه میشود.
پاپ اسمیر انجام دهیم یا نه؟
سرطان دهانه رحم تنها سرطان قابل پیشگیری زنان است كه به وسیله تست سلولبرداری دهانه رحم امكانپذیر است. این روش باعث شده در كشورهای پیشرفته كه غربالگری این سرطان بهطور منظم انجام میشود، به طور چشمگیری مرگ و میر ناشی از آن طی چند ماه اخیر كاسته شود. متاسفانه سرطان دهانه رحم در كشورهای درحال پیشرفت ازجمله كشور ما به دلیل عدم آگاهی خانمها از انجام آن مرگ و میر قابل توجهی را در بر دارد. در مورد غربالگری منظم سرطان دهانه رحم به وسیله تست پاپ اسمیر بهخصوص در دوره فعالیت جنسی، میان سازمانهای پزشكی اتفاق نظر وجود دارد؛ بهطوری كه غربالگری سالانه با تست پاپ اسمیر و معاینه لگنی در تمامی زنان 21سال به بالا یا 3سال بعد از شروع فعالیت جنسی توصیه میشود.این تست را میتوان بعد از 2تا 3بار جواب منفی با فواصل طولانی انجام داد. مشخص شده كه انجام تست پاپ اسمیر در سنین بالای 70سال، زمانی كه همواره نتایج تستهایشان طبیعی بوده است ضرورتی ندارد. انجام این تست در زنانی كه قبلا تحت رحمبرداری قرار گرفتهاند ضرورتی ندارد مگر آنكه عمل مذكور برای درمان سرطان دهانه رحم یا مراحل پیشسرطانی آن انجام شده باشد.
زنان بالای 50سال بدانند
سرطان تخمدان، دومین سرطان دستگاه تناسلی و درعین حال مرگبارترین سرطان دستگاه تناسلی زنان است، چون اكثرا در مراحل پیشرفته تشخیص داده میشود و در مراحل اولیه علائم اختصاصی ندارد. سرطانهای تخمدان بیشتر در سنین بالای 50سال شیوع دارند و شاهكلید تشخیص، معاینه واژینال ماهانه است. انجام معاینات واژینال هر6ماه یكبار در این سنین و بهخصوص در صورت بروز علائم غیراختصاصی بهویژه علائم گوارشی توصیه میشود. اگرچه روشهای پاراكلینیكی مثل سونوگرافی واژینال و اندازهگیری یك نشانه شیمیایی تومور در خون میتواند در تشخیص مراحل اولیه سرطان تخمدان كمككننده باشد، اما مطالعات نشان داده كه انجام این روشها در تمام زنان مقرون به صرفه نیست و این روشها تنها در بیماران با خطر بالای ابتلا به سرطان تخمدان مثل سابقه خانوادگی در فامیل درجه یك و وجود ژن مربوطه كه با بررسیهای ژنتیك ثابت شده باشد، توصیه میشود؛ به هرحال استفاده از قرصهای پیشگیری از بارداری در این افراد میتواند از بروز سرطان تخمدان در سنین باروری پیشگیری كند. همچنین بعد از تكمیل خانواده برداشتن تخمدانها و استفاده از هورمونهای جانشینی به منظور پیشگیری از سرطان تخمدان توصیه میشود.
توصیه های ایمنی برای جلوگیری از مسمومیت كودكان
دكتر فرهاد رضوانی در گفت وگو با پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت ، با بیان این مطلب اظهار داشت: یكی از وظایف مهم والدین، محافظت كودكان از قرار گرفتن در معرض مواد سمی مانند داروها، مواد شیمیایی و دیگر مواد خطرناك موجود در منازل است و مسمومیت با قرص ها، بزرگترین مخاطره را از این نظر ایجاد می كند.
وی افزود: در دقایق و ساعات اولیه بعد از خوردن قرص ها، تهوع، استفراغ، اسهال و خونریزی دستگاه گوارش ممكن است اتفاق بیفتد كه این مشكلات ممكن است تا حد شوك، اغماء، تشنج و حتی مرگ نیز پیش برود.معاون آموزشی اورژانس ادامه داد: اگر كودك بعد از خوردن تصادفی قرص، ظاهرا هیچ علامتی نداشت یا عوارضی ظاهر نشد، باید توسط پزشك ارزیابی شود تا از عدم وجود آثار و علائم مسمومیت مطمئن شویم زیرا آهن موجود در قرص های جذب شده از روده كوچك بلافاصله می تواند وارد جریان خون شود.
وی تصریح كرد: فقط یك راه مطمئن جهت جلوگیری از مسمومیت اتفاقی با این مواد وجود دارد و آن این كه مواد مسمومیت زا كاملا دور از دسترس بچه های كوچك نگهداری شوند و والدین یك بار در ماه داروها را بررسی و همه داروهای تاریخ گذشته را بیرون بریزند.دكتر رضوانی افزود: لازم است قفل های ایمن بر روی درب كابینت نگهداری این مواد كار گذاشته شود یا این وسایل در قفسه های خارج از دسترس كودكان مانند ظروف قفل دار نگهداری شوند.وی در ادامه به والدین توصیه كرد: بچه ها به سرپرستی و نظارت دائمی بزرگترها نیاز دارند و هرگز نباید توانایی بچه ها را در باز كردن ظروفی كه به ظاهر ایمن هستند، نادیده بگیرند.
آیا بیسکویت میانوعده ای مناسب است؟
آیا بیسکویت یک میانوعده مناسب برای دانشآموز محسوب میشود؟
در میان انواع و اقسام بیسکویتهای کرمدار، سبوسدار، رژیمی، ویفری، شکلاتی و کراکرنمکی کدامیک ارزش تغذیهای بیشتری دارد؟ آیا بیسکویتهای سبوسدار واقعاً رژیمی است؟ اینها سؤالاتی است که این روزها اغلب خانوادههایی که بچه مدرسهای دارند از کارشناسان و متخصصان علوم غذایی میپرسند؛ اما به راستی بیسکویت چه خاصیتی دارد؟
یکی از خاصیتهای خوب بیسکویت، ماندگاری بالای آن است؛ این محصول به دلیل قطر کم، به خوبی پخته و به دلیل رطوبت پایین دچار کپکزدگی و فساد میکروبی زودرس نمیشود.
بیسکویت از موادی چون آرد گندم، شکر، تخممرغ، روغن جامد، نشاسته و برخی افزودنیهای دیگر تهیه میشود؛ در خمیر اغلب بیسکویتها به جای مخمر از جوششیرین و بهبوددهندههای سنتزی استفاده میشود که ارزش تغذیهای چندانی ندارد.
روغن به کار رفته در این محصول نیز از نوع روغن مخصوص قنادی با درجه اشباع بالاست و ساختار آن با روغنهای خانگی متفاوت است.
بیشتر بیسکویتها، پُرکالری و در هر 100 گرم آنها 330 کالری انرژی نهفته است؛ البته این میزان در بیسکویتهای کرمدار و شکلاتی بیشتر است.
*بیسکویت کرمدار، پُرچرب و پُرکالری
در میان طیف وسیع بیسکویتها، انواع کرمدار آن کالری بسیار بالایی دارد و چاقکننده است؛ کالری بالای این محصول به دلیل کرم خامهایشکل پرچربی است، که به صورت یک لایه میان هر دو عدد بیسکویت استفاده میشود.
این کرم از مخلوط روغن جامد، پودر شکر، مواد رنگی و اسانس تهیه میشود و برخلاف ظاهر خامهای مزایای تغذیهای خامه لبنی را ندارد؛ این بیسکویت برای مبتلایان به دیابت، چربی خون بالا و دانشآموزان چاق محدودیت مصرف دارد.
*ویفرها، کمکالری
ویفرها به دلیل داشتن طعمهای متنوع و ایجاد حس مطلوب در زمان جویدن بیشتر مورد استقبال کودکان است؛ کرم موجود در این محصول از بیسکویت کرمدار،کمحجمتر و کمکالریتر بوده و چاقکنندگی کمتری دارد، اما نکته مهم آنکه برخی تولیدکنندگان غیرمتعهد برای افزایش جذب مصرفکننده از اسانسهای میوهای شیمیایی در دوزهای بالا استفاده میکنند که میتواند برای کودکان در حال رشد و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، مخاطرهآمیز باشد.
از این رو از مصرف ویفرهایی که طعم و بوی قوی دارد اجتناب کنید؛ طعم کاکائویی و قهوه در اغلب ویفرها منشاء طبیعی دارد.
*بیسکویت سبوسدار، رژیمی نیست
متأسفانه این روزها بیسکویت سبوسدار از نظر افراد چاق، رژیمی و کمکالری و از نظر مبتلایان به دیابت به دلیل دارا بودن سبوس گندم بیضرر محسوب میشود.
اما باید بدانید این بیسکویت در مقایسه با بیسکویت معمولی تنها سبوس بیشتری دارد و روغن و شکر به کار رفته در آن مانند سایر بیسکویتها به یک میزان بوده و چاقکننده است و برای افراد دیابتی محدودیت مصرف دارد؛ البته این محصول به دلیل آنکه از آرد کامل گندم و سبوس تهیه میشود، از نظر تغذیهای بر سایر بیسکویتها برتری داشته و مصرف آن برای میانوعده دانشآموز گزینه مناسبی است.
*بیسکویت رژیمی نداریم!
چند سالی است که در برخی مغازهها یا نانواییهای فانتزی، بیسکویتهایی تهیه میشود که شیره توت، خرما، انگور یا شیرینکنندههای مصنوعی جایگزین شکر شده و با نام رژیمی برای افراد دیابتی عرضه میشود؛ اما باید بدانید شیرهها همچون شکر، کالری یکسانی دارد و درصدی از قند موجود در آنها از نوع ساکاروز بوده و برای جذب، نیاز به انسولین دارد.
از سوی دیگر تهیه بیسکویتهای رژیمی یک کار سنتی نیست که یک نانوا یا کارگر معمولی بتواند آن را انجام دهد؛ این نوع محصولات باید زیر نظر متخصصان تغذیه و طبق یک فرمولاسیون استاندارد تهیه شود.
*کراکر و چوب شور، نوعی بیسکویت نمکی
شاید تا به حال نام کراکر به گوشتان نخورده باشد؛ کراکر همان بیسکویتهای ترد مربع شکل با سطوح آغشته به ذرات درشت نمک است که این روزها در اشکال متنوع و اندازههای ریز و درشت تهیه میشود؛ این بیسکویت به دلیل دارا بودن نمک برای افراد با فشار خون بالا، بیماران کلیوی و قلبی محدودیت مصرف دارد.
نوع دیگر بیسکویتهای نمکی، چوب شور است که مصرف چند عدد آن برای افرادی که سردرد یا سرگیجه ناشی از فشار خون پایین دارند، مناسب است؛ چوبهای حاوی دانههای کنجد یا کره بادام زمینی گزینه بهتری است.
*احتیاط کنید!
بیسکویتهایی که با آرد گندم تهیه میشود برای کودکان کمتر از 7 ماه توصیه نمیشود؛ عوارض مصرف این خوراکی برای کودکان 3 -4 ماهه میتواند به شکل آلرژی به گندم و اسهالهای مزمن تظاهر کند؛ بیسکویت گندم برای مبتلایان به سلیاک (اختلال خود ایمنی روده باریک با زمینه ژنتیکی) و انواع شکلاتی آن برای کودکان بیشفعال توصیه نمیشود.
*خطر بیسکویتهای سوخته
از مصرف بیسکویتهای سوخته و تلخ بپرهیزید؛ در اثر سوخته و قهوهایشدن محصولات دارای مواد کربوهیدراتی همچون بیسکویت در حرارتهای بالای پخت، مادهای سرطانزا به نام «آکریلامید» ایجاد میشود.
این ماده به محض ورود به بدن تجزیه شده و میتواند موجب تضعیف سیستم ایمنی و عصبی بدن شود و به بروز انواع سرطان بینجامد.
*بیسکویت کیلویی نخرید
بیشتر بیسکویتهایی که به صورت فلهای در برخی مغازهها یا نانواییهای فانتزی از سوی کارگران تهیه میشود، اغلب حاوی مواد افزودنی و نگه دارندههای غیرمجاز با دز بالا بوده و در شرایط غیربهداشتی تولید میشود.
این محصولات گرچه قیمت پایینتری داشته و بهصرفهتر است، اما به دلیل آنکه تاریخ تولید نامعلوم، شرایط نگهداری نامساعد و مواد اولیه نامرغوب دارد و اغلب به صورت روباز و خارج از بستهبندی به دور از نظارت وزارت بهداشت تهیه و عرضه میشود، برای سلامت مصرفکننده به خصوص کودکان و دانشآموزانی که مصرف مستمر و طولانیمدت دارند، مخاطرهآمیز است.
نوشیدن چای جوشیده ممنوع!
يك جراح و متخصص كليه و مجاري ادراري با اشاره به اينكه مصرف شير همراه با چاي براي بيماران سنگ ساز مناسب است گفت: مصرف شير همراه با چاي موجب مي شود اگزالات چاي با كلسيم شير تركيب بزرگي ايجاد كند كه اين تركيب به علت بزرگي نمي تواند از روده جذب خون شود و باعث كاهش جذب اگزالات چاي شده، مانع از جذب كلسيم شير از طريق خون مي شود كه اين واكنش براي بيماراني كه دچار سنگ هاي كليوي كلسيمي هستند بسيار مناسب است.
دكتر سيمين وحيدي در گفتگو با ايسنا با اشاره به اينكه يخ چاي حاوي مقدار فراواني اگزالات است، گفت: افراط در مصرف قهوه فوري و يخ چاي به دليل بالا بودن مواد نگهدارنده نيترات موجب ايجاد آسيب در بافت هاي مختلف بدن از جمله سيستم ادراري مي شود.
وي در ادامه افزود: افرادي كه تمايل به مصرف چاي فوري دارند بهتر است از چاي سبز استفاده كنند، زيرا اين نوع چاي حاوي آنتي اكسيدان بيشتري است.
اين جراح و متخصص كليه و مجاري ادراري با تاكيد بر اينكه چاي دم كرده به دليل مقدار كم اگزالات آسيب كمتري به بافت كليوي وارد مي كنند گفت: چاي نبايد بيش از حد جوشيده شود، جوشيدن زياد موجب افزايش اگزالات موجود در آن مي شود.
دكتر وحيدي با بيان اينكه چاي دفع ويتامين C را از بدن تشديد مي كند گفت: مصرف چاي كم رنگ مانع از دفع ويتامين C مي شود، لذا بهتر است براي افزايش فوايد چاي همراه با آن از تركيبات ليمو، برگ به ليمو و ادويه جاتي مانند: دارچين، هل، بهارنارنج و تخم گشنيز استفاده كرد.
وي با بيان اينكه مصرف متعادل ميوه ها در بيماران سنگ ساز مناسب است يادآور شد: مركبات با افزايش سطح سيترات ادرار تشكيل سنگ را مهار كرده، مصرف ميوه ها با جذب كلسيم و اگزالات همراه است و موجب مي شود كلسيم به صورت نامحلول در روده در آمده و جذب خون نشود.
اين جراح و متخصص كليه و مجاري ادراري با تاكيد بر اينكه بيماران سنگ ساز بهتر است مصرف ماءالشعير را جايگزين چاي كنند گفت: چاي به دليل دارا بودن تانين به شدت دافع آهن از بدن است ولي ماءالشعير حاوي مقادير فراواني از ويتامين هاي گروه B و سيترات و بيكربنات فراوان است كه براي بيماران سنگ ساز بسيار مفيد است.
وي گفت: مصرف انواع نوشابه هاي صنعتي كه حاوي اسيدفسفريك هستند، موجب مي شود كلسيم از استخوان ها برداشته شده، محيط خون قليايي شود و كلسيم بدن به سمت كليه ها هدايت شده زمينه ايجاد سنگ هاي كليوي تشديد شود.
خواص چای گل سرخ
دمنوش گل سرخ بسیار معطر و دارای خواص متفاوتی است. این گیاه قابض، مقوی و شاداب کننده، آرام بخش و ضد افسردگی و همچنین تقویت کننده جنسی است.
گل سرخ با نام علمی (Rosa) درختچه کوچکی به ارتفاع 60 سانتیمتر تا 1/5 متر است. گل سرخ بوتهای است که از شرق و به خصوص ایران نشات گرفته و پس از جنگهای صلیبی به اروپا راه یافت. انواع متفاوتی از گل سرخ موجود است که بهترین نوع آن در ایران یافت میشود.
این گیاه عموماً در زمینهای آهکی، در حاشیه جنگلها و در کنار راهها و پرچینها به صورت خودرو میروید و البته در اکثر باغچهها کاشته میشود.
گل سرخ مظهر زیبایی و محبت است و بیشتر به خاطر زیبایی و عطرش کاشته میشود تا خواص دارویی. ساقههای جوانش دارای خارهای ریز و فراوانی است، ولی ساقههای پیرتر خار ندارند. برگهایش غالباً دارای پنج برگچه دندانهدار و سبز تیره است. گلهایش درشت و منفرد به رنگ سرخ مایل به ارغوانی است. گلها در اواخر بهار تا اواسط تابستان باز میشود.
ترکیبات گل سرخ
این گیاه معطر دارای قند، تانن، اسید گالیک، اسانس، مواد پکتینی و ماده رنگی است. کاسبرگ رز وحشی یکی از منابع سرشار ویتامین C در قلمرو گیاهان شناخته میشود. کاسبرگ رز همچنین غنی از ویتامینهای A، B و K است. در گذشته از کاسبرگ رز شربتی تهیه میشد که در زمان جنگ جیرهبندی میگردید و برای افزایش مقاومت بدن کودکان در برابر عفونتها و درمان سرماخوردگی معمولی به آنها خورانده میشد.
خواص گل سرخ
گل سرخ مصارف مختلفی دارد و خوراکی بودن آن از دیرباز شناخته شده است.
از این گل معطر، در ترکیبات ادویه، تهیه گلاب، تهیه شربت و مربا استفاده میشود. همچنین از نظر کاربرد دارویی، این گیاه دارای خواص ارزشمندی است که گیاهشناسان و اطبای معروف بر آن تأکید کردهاند. ابن سینا درباره ارزش دارویی مربای گل سرخ در درمان بیماری سل و نتایج مفید آن سخن گفته است.
گلاب گل سرخ نشاط آور است، قلب و اعصاب را تقویت کرده و بوی بد دهان را رفع میکند. همچنین با خوردن گلاب، دردهای عضلانی و سردردها برطرف میشود
گیاهشناسان معروفی همچون جالینوس، دیوسکوریه و پلین برای این گیاه ارزش طبی فراوانی قائل بودهاند و از جمله به خواص گلاب اشاره کرده و تأثیر آن را در درمان ناراحتیهای گوش، دستگاه گوارشی، عوارض پوستی و استخوانی نیکو دانسته و غرغره آن را برای زخمهای دهان و لثه، تورم لوزهها مفید دانستهاند. علاوه بر آن از گل سرخ به عنوان داروی ضد تهوع و قابض نام بردهاند.
خواص دارویی گل سرخ
خواص دارویی رز سالها است که شناخته شده و مورد بهره برداری قرار میگیرد. رومیان باستان خاصیت دارویی برای رز قائل بودند و ابوعلی سینا که برای اولین بار از گل سرخ، گلاب گرفت از خواص درمانی آن بهره میبرد. ساکنان اولیه آمریکای شمالی نیز برای تسکین سوزش سر معده و ناراحتیهای معده چای دم شده با گلبرگهای رز مینوشیدند.
* جالب است که بدانید گل سرخ در عین قابض بودن (ضد اسهال)، خاصیت مسهلی و نرم کنندگی نیز دارد. این گیاه برطرف کننده نفخ معده است. گلبرگهای گل سرخ دارای اثر قابض ملایم است و امتیاز آن نسبت به سایر داروهای مشابه بوی ملایم و معطر آن است و در مصارف داخلی میتوان از آن در درمان بیماریهایی چون اسهالهای مزمن، اخلاط خونی و غیره استفاده کرد. انواع رز با عفونتهای دستگاه گوارش مبارزه میکند و خوردن آنها موجب میشود پس از مصرف یک دوره آنتی بیوتیک در میزان باکتریهای بی ضرر و مفید موجود در دستگاه گوارش تعادل برقرار شود.
* گل سرخ تقویت کننده و برطرف کننده تپش شدید قلب است. چکیده یا عصاره گل سرخ به عنوان آرام بخش قلب و مفرح اعصاب شناخته شده و در شربتها و غذاها کاربرد دارد. بر اساس تحقیقات انجام شده روغن گل سرخ ضدافسردگی و شادی آور است.
* رز موجب افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها شده و ریهها را تقویت میکند از این رو برای افرادی که بدنی ضعیف دارند و از مصونیت کمی برخوردارند مفید است. چای گلبرگ رز عوارض و نشانههای سرماخوردگی، آنفلوآنزا، زکام و گرفتگیهای برونشی را از بدن دور میکند.
* عسل آمیخته به گل سرخ از دیرباز به عنوان داروی آنژین به کار میرفته است.
* میوه گل سرخ به عنوان منبع مهم تأمین ویتامین C ارزش زیادی دارد و در تولید چای، شربت و نوشابههای میوهای کاربرد دارد.
* از برگهای گل سرخ، بیشتر در استعمال خارجی و از دم کرده آن برای غرغره و شستشوی زخمها استفاده میشود، زیرا در التیام زخمها، خونریزیها و ترشح مواد مخاطی موثر است. غرغره کردن دم کرده آن گلو درد را برطرف میکند.
فرآورده های گل سرخ مانند گلاب و روغن آن نیز دارای خواص درمانی و دارویی است.
* گلاب گل سرخ نشاط آور است، قلب و اعصاب را تقویت کرده و بوی بد دهان را رفع میکند. همچنین با خوردن گلاب، دردهای عضلانی و سردردها برطرف میشود.
* گلاب استخراج شده از رز، پاک کننده ایدهآل برای پوست است. پاک کردن پوست با گلاب چینهای ظریف و سطحی پوست را باز میکند و التهاب و سرخی آن را از میان میبرد ضمن این که در درمان آکنه و دانههای سرسیاه روی پوست مفید است. گلاب، بازسازی سلولهای پوست را تسریع و خستگی و سرخی پلکها را برطرف میکند.
* همچنین از این گیاه یا روغن آن برای جلوگیری از سفید شدن موی سر، تقویت مو، ماسک زیبایی و تقویت بینایی استفاده میکنند.
طرز تهیه چای و دم نوش گل سرخ
دمنوش گل سرخبرای تهیه چای گل سرخ که یک نوشیدنی آرام بخش و معطر است، مقدار یک قاشق غذاخوری پُر از برگهای گل سرخ را با یک قاشق چایخوری چای از هر نوع (سبز یا سیاه) که مایل باشید دم کرده و نوش جان کنید.
برای تهیه شربت آن؛ 30 الی 40 گرم گلبرگ خشک را به مدت یک روز در نیم لیتر آب جوش دم کنید. صاف کرده و 50 گرم شکر بیفزایید و دوباره بپزید تا مایع غلیظی فراهم شود. از این شربت به عنوان آرام بخش، پیش از هر غذا یک قاشق غذاخوری میل کنید. این شربت ضدافسردگی و تقویت کننده (زیاد کننده) قوای جنسی است.
به منظور تهیه عسل گل سرخ؛ 60 گرم از گلبرگ آن را به مدت یک روز در یک قوری آب جوش دم کنید. بعد از صاف کردن 100 گرم عسل بدان بیفزایید. روی حرارت ملایم بگذارید تا مایع غلیظی به دست آید. این مایع برای مراقبت از دندان و التهابات لثه بسیار مفید است و به عنوان خلط آور، ضد عفونتهای تنفسی به صورت غرغره بکار میرود و برای تسکین دردهای گلو در آنژین نیز موثر است.
برای تهیه دم کرده گل سرخ، گلبرگ خشک شده را در نیم لیتر آب سرد بریزید و به مدت پانزده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود.
این دم کرده، برای درمان اسهال ( به خصوص در کودکان ) کاربرد دارد و برای شستشو و مالیدن بر روی مخاط دهان از آن استفاده میشود.
همچنین این جوشانده را بر روی زخمها و سوختگیها میمالند.
كم خوابي، زمينه ساز چاقي است
افرادي که شبها کمتر از شش ساعت ميخوابند، مستعد چاقي هستند.
به گزارش ايسنا، براساس يافتههاي متخصصان کانادايي افراد چاقي که شبها به طور کامل و در آرامش ميخوابند، شانس بيشتري براي لاغر شدن دارند.
بررسيها نشان ميدهد افرادي که شبها کمتر از شش ساعت ميخوابند، صبح روز بعد تمايل بيشتري به غذا خوردن و جذب کالري دارند.
کمبود خواب بر روي هورمونهاي مرتبط با اشتها تاثير ميگذارد و باعث احساس گرسنگي ميشود.
سوخت و ساز ذخاير چربي در بدن افرادي که کمتر از پنج ساعت ميخوابند، 55 درصد کمتر از کساني است که کامل ميخوابند.
توت فرنگی فشار خون را پایین میآورد
محققان جمعیت قلب آمریکا در تحقیقات خود به نتایج جدید و قابل توجه ای درباره آب توت فرنگی و نقش آن در برخورداری انسان از سلامت بهتر دست یافتند.
این تحقیقات اشاره کرد: مصرف آب توت فرنگی به طور منظم کاهش دهنده کالری است و فشار خون انسانهای بالغ را درسطح میانگین طبیعی نگه می دارد و فشار خون را کاهش داده و احتمال ابتلای انسان به افزایش فشار خون مزمن را کم میکند.این نتایج به کنفرانس علمی جمعیت قلب آمریکا در 20 سپتامبر جاری که به بحث و بررسی درباره تحقیقات انجام شده در خصوص افزایش فشار خون مزمن در سال 2012 میلادی اختصاص داشت، ارائه شد.
تحقیقات جدید هشت هفته طول کشید و محققان در طول این مدت مقادیر متوسطی آب توت فرنگی را به طور روزانه به شرکت کنندگان در این تحقیقات دادند.محققان گفتند: موثر بودن آب توت فرنگی در کاهش فشار خون چه بسا به خاطر این است که توت فرنگی حاوی مقادیر بسیار زیادی آنتی اکسیدان است که نقش خود را در کاهش فشار خون ثابت کرده است.تحقیقات پزشکی در آمریکا همچنین نشان داده است که مصرف توت فرنگی میتواند از ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت پیشگیری کند.
در این تحقیقات آمده است: توت فرنگی پروتئین موسوم به "ان.آر. اف 2" را فعال میکند که این پروتئین تاثیر آنتی اکسیدانها را تقویت و در نتیجه مکانیزم دفاعی بدن را در برابر بیمارها را افزایش میدهد.توت فرنگی به علت داشتن آهن و ویتامین C در خونسازی بدن مؤثر است و به دلیل دارا بودن مقادیر کافی کلسیم و فسفر، در رشد و نمو کودکان و نوجوانان، استحکام دندانها و ترمیم شکستگی استخوانها بسیار مؤثر است.توت فرنگی منبع غنی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها است و خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش میدهد.
افراد مبتلا به آسم كمتر نمک مصرف كنند
سعیده معانی كارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: نمک یكی از موارد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیامهای عصبی و كاركرد صحیح عضلات است.
معانی افزود: مطالعات متعدد نشان داده است كه كاهش مصرف نمک، همراه با سایر عوامل درمانی آسم، در بهبود این بیماری مؤثر و مفید است.وی در باره دیگر عوارض مصرف نمکگفت: مصرف نمک، باعث افزایش احتباس مایعات در بدن میشود و كاهش مصرف نمک در این شرایط، حدود 2 لیتر از مایعات بدن را كاهش میدهد.
این كارشناس تغذیه تصریح كرد: در بسیاری از خانمهایی كه دچار ورم قوزک پا و تنگ شدن انگشتر در دستشان هستند، با كاهش مصرف نمك در غذای خود، ورم بسیار كاهش مییابد.معانی، نمک آشپزخانه كه زمان طبخ یا سر سفره به غذا اضافه میشود را مهمترین منابع دریافت نمک در رژیم غذایی برشمرد و گفت: انواع غذاهای آماده مانند سوسیس، كالباس و همبرگر، انواع كنسرو خورشها، كنسرو سبزیجات و انواع تنقلات شور مانند چیپس و پفک منابع دریافت نمک هستند كه برای سلامتی نیز مضر است.
روشی برای درمان جوشهای صورت
آیا شما هم جزو کسانی هستید که به طور ثابت تنها یک منطقه از صورتتان جوش و آکنه میزند؟ طبق تحقیقات یک دکتر متخصص چینی به نام ونگ هنگ هو اثبات شده که دانههای آکنه روی صورت میتوانند چیزهای زیادی درباره وضعیت درونی بدن بگویند؛ اینکه کجای صورت به طور مرتب جوش بزند، میتواند نشاندهنده خیلی چیزها باشد؛ در واقع وضعیت پوست شما وضعیت سلامتتان را نشان میدهد.
وقتی بفهمید مشکل از کجاست به راحتی میتوانید از شر جوشهای آزاردهنده خلاص شوید؛ آن هم با راهحلهایی ساده و در دسترس و تا حد زیادی کمهزینه، چون بیشتر باید سبک زندگی خود را کمی تغییر دهید.
شما هلههوله زیاد میخورید
مشکلات گوارشی
وقتی آکنه و جوشها روی پیشانی ظاهر میشود، احتمالا ناشی از فرایند هضم غذاست؛ به همین دلیل پیشنهاد میکنیم از غذاهای فراوریشده و به خصوص هلههولهها پرهیز کنید.
سعی کنید در رژیم روزانهتان مقدار کمتری چربی قرار دهید؛ البته چربیهای طبیعی مثل آووکادو و ماهی مشکلی ایجاد نمیکنند و تا جایی که میتوانید، روزانه آب بنوشید.
حتما میوهها و خوراکیهای سرد مثل خیار، هندوانه و... را در برنامه روزانهتان قرار دهید.
در فصول گرم سال آرایش کمتری کنید و نگذارید هیچگاه این مناطق چرب شوند.
توصیه میکنیم شبها زودتر بخوابید و صبحها نیز زودتر بیدار شوید تا خوابتان به مرور تنظیم شود.
آب خوردن زیاد دوای درد شماست
کلیهها
هر گونه زائده یا چیزی که در اطراف چشمها به وجود بیاید، میتواند به دلیل کلیهها ایجاد شده باشد؛ حتی حلقههای کبودی اطراف چشم و بیشتر این علائم میتوانند حاکی از کم آبی بدن باشند؛ بنابراین تا جایی که برایتان ممکن است آب بنوشید.
مصرف قهوه را کمتر کنید
کلیهها
همانطور که قبلا گفتیم نوشیدن زیاد آب را فراموش نکنید! علاوه بر اینها بهتر است نوشیدنیهای گازدار هم کمتر بنوشید.
قهوه هم میتواند مشکل شما را وخیمتر کند چون مصرف زیاد آن میتواند آب بدن را بسیار کم کند.
ممکن است مشکلات آلرژیک داشته باشید
مشکلات کبدی
توصیه میکنیم از تمام مواد خوراکی که ممکن است برای کبد مشکل ایجاد کنند پرهیز کنید؛ مثل لبنیات، غذاهای چرب، سنگین و حتی بعضی از نوشیدنیها.
البته گاهی غذاهای آلرژیزا نیز اثر خود را ابتدا در این منطقه نشان میدهند؛ بنابراین قبل از هر کاری نگاهی به مواد غذایی مصرفیتان بیندازید تا ببینید آیا ممکن است به آنها حساسیت داشته باشید یا نه؟
در کنار همه اینها پیشنهاد میکنیم هر روز حداقل 30 دقیقه ورزش و نرمش سبک را در برنامه روزانهتان قرار دهید، همچنین خواب خود را تنظیم کنید تا بتوانید در طول شبانهروز به مقدار کافی بخوابید و کبدتان وقت داشته باشد استراحت کند.
سیگار کشیدن هم میتواند جوشهایی را در این منطقه ایجاد کند.
شبها دیروقت نیز از خوردن هرگونه میانوعده خودداری کنید.
غذاهای تند را کنار بگذارید
قلب
اول از همه توصیه میکنیم که فشار خون (احتمال دارد کمی بالا باشد) و میزان ویتامین B خونتان را چک کنید.
غذاهای تند، اسپایسی و پرادویه را از برنامه غذایی خود حذف کرده، همچنین بهتر است مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید.
هوای آلوده نیز میتواند در تشدید جوشهای شما نقش داشته باشد؛ به همین دلیل تا جایی که میتوانید از رفت و آمد در محیطهای آلوده اجتناب کنید.
در کنار همه اینها به دنبال مواد کم کلسترول باشید یعنی چربیهای بد را جایگزین چربیهای خوبی چون امگا3 و 6 کنید که در مغزهای آجیل، آووکادو، ماهی و تخم کتان وجود دارد.
از همه اینها گذشته از آنجا که پوست روی بینی پر از خلل و فرج است، حواستان باشد که چه موادی را روی آن میمالید؛ مثلا به تاریخ انقضای مواد آرایشی خود کاملا دقت کنید که گذشته نباشد یا اینکه آنقدر چرب نباشد که منافذ پوستی را مسدود کند.
بدنتان را قلیایی نگه دارید
مشکلات تنفسی
آیا شما سیگار میکشید؟ آیا حساسیت خاصی دارید؟ هر دوی این عوامل میتوانند در این منطقه مشکل ایجاد کنند. اگرهیچ کدام از اینها نیست، توصیه میکنیم که اجازه ندهید دمای بدنتان بیش از حد بالا رود، مثلا تا جایی که میتوانید مواد خنککننده بخورید، مصرف شکر را کم کنید و سعی کنید که بیشتر در هوای تازه و پاک تنفس کنید.
جالب است بدانید که اگر بخواهید این جوشها خوب شوند باید بدنتان را قلیایی نگه دارید؛ یعنی سعی کنید از خوردن غذاهایی که بدن را اسیدی میکنند، اجتناب کنید. موادی چون گوشت، لبنیات، کافئین، شکر و... و بیشتر غذاهای قلیاییکننده بخورید؛ مثل سبزیجات سبز
یکی دیگر از عوامل ایجاد این نوع از آکنهها که اغلب افراد از آن غافل میشوند، گوشی موبایل کثیف و روبالشی آلوده است، این دو یکی از عوامل اصلی ایجاد آکنه هستند و این مناطق جاهایی هستند كه بیشتر از همه با این اشیا در تماس قرار میگیرند.
آزمایش خون را فراموش نکنید
هورمونها
اگر زیاد جوش میزنید میتواند 2 علت داشته باشد؛ یکی استرس و دیگری تغییرات هورمونی و از آنجا که کنترل هر دوی این عوامل کار چندان راحتی نیست، میتوانید کاری کنید که اثر آنها کم شود؛ مثلا اینکه خوابتان را منظم و کافی کنید، آب فراوان بنوشید، سعی کنید سبزیجات بیشتری مصرف کنید و همیشه پوستتان را تمیز نگه دارید. نکته جالبی که حتما باید بدانید این است كه بیشتر خانمها در دوران تخمکگذاری یعنی روزهای میانی سیکل ماهانه چنین جوشهایی میزنند.
فیبرها به شما کمک میکنند
معده
اول از همه به شما میگوییم که سعی کنید در غذاهای روزانهتان بیشتر از مواد خوراکی فیبردار استفاده کنید چون فیبرها نمیگذارند مواد سمی در بدن جمع شود. نوشیدن انواع دمنوشهای گیاهی نیز در بهبود این جوشها تاثیر بسزایی دارد چون عمل هضم غذا را بهبود میبخشد.
به بدنتان کمک کنید
بیماری
جوشهای گردن نشان میدهد که بدن شما در حال جنگ با یک باکتری است و سیستم دفاعی میکوشد که از ایجاد بیماری جلوگیری کند؛ به همین دلیل شما باید به نوعی به بدنتان کمک کنید، استفاده از تکنیکهای آرامشبخش، کلاسهای حرکات کششی ذهن و جسم (یوگا)، چرتهای میانروزی میتواند بسیار موثر باشد. از طرف دیگر سعی کنید تا جایی که میتوانید نفسهای عمیق بکشید، آب فراوان بنوشید و فراموش نکنید که بدن نیاز به مراقبت دارد، وگرنه از پا درمیآید.
به این 5 دلیل،جوشها بدتر میشود
1.ژنتیک مثبت: اگر این استعداد را داشته باشید، حتما مبتلا خواهید شد، پس از والدینتان درباره این مسئله سؤال كنید. اگر خانمی میگوید حتی پس از بچهدارشدن هم جوش میزده و در میانسالی از دست آنها خلاص شده، خانمجوانهم باید این موضوع را بپذیرد و با صبر و حوصله درمانها را ادامه دهد.
2. اهمالکاری: بسیاری از جوانها تا وضعیت جوشهایشان بهتر میشود در مصرف داروها اهمالکاری میکنند. در حالی که ما میگوییم مصرف داروهای خوراکی یا موضعی حتی در صورت بهبود کامل، باید به صورت دوز ادامهدار و نگهدارنده تداوم داشته باشد چون تا زمانی که فردی استعداد ژنتیک دارد، پوست آماده جوشزدن است.
3. کمطاقتی: اثربخشی درمانهای دارویی زمانبر است و چند ماه تا یک سال زمان میبرد تا نتیجهبخش بودنش را نشان دهد. نباید منتظر باشید داروی آکنه مانند یک مسکن عمل كرده و سردرد شما را در عرض یک ساعت مداوا كند.
4. استرس: مدام جلوی آینه ایستادن و حرص خوردن، روند درمان را مختل میکند. استرستان را مهار کنید تا پوست بهتری داشته باشید.
5. پوست چرب: بروز جوشها در افرادی که پوست چربی دارند بیشتر است؛ به همین علت ضمن اینکه باید این واقعیت را بپذیرند حتما نسبت به دیگران در شستوشوی صورت دقت کنند. استفاده از صابونها و محصولات مناسب به این افراد توصیه میشود.
بهترین روش استفاده از چای سبز در کاهش وزن
حتما تا امروز با تبلیغات وسیعی که درباره خواص درمانی چای سبز در کاهش وزن در جامعه، رسانهها و اینترنت وجود دارد، روبهرو شدهاید و شاید با انگیزه کاهش وزن و درمان چاقی خود یکی از این محصولات را سفارش داده و با انگیزه لاغر شدن آن را مصرف کرده و نتیجه مطلوب را دریافت نکردهاید.
اگر شما نیز با اتکا به تبلیغاتی که در این زمینه وجود دارد و با هدف لاغری سریع و آسان سراغ چای سبز رفتهاید، باید بدانید سخت در اشتباهید، بنابراین به شما پیشنهاد میکنیم تا انتهای این مطلب ما را همراهی کنید تا با جزئیات بیشتر خواص چای سبز به منظور درمان چاقی، اضافه وزن و پیشگیری از ابتلا به این عارضه آشنا شوید.
چه زمانی چای سبز بخورید
اگر تصمیم دارید با مصرف چای سبز با چاقی و اضافه وزن خداحافظی کنید، باید برای مصرف آن در طول روز برنامهریزی داشته باشید و از مصرف این نوشیدنی گیاهی بدون برنامه پرهیز کنید.بهترین زمان برای نوشیدن چای سبز به منظور کاهش وزن، 2 ساعت پس از صرف غذا در وعدههای غذایی است. به این ترتیب شما علاوه بر آنکه از خواص درمانی چای برای کاهش وزن بهره میبرید، خللی در میزان جذب آهن به وجود نمیآورید؛ زیرا چای سبز همانند چای سیاه موجب کاهش جذب آهن موجود در غذا میشود.
چای سبز به تنهایی کافی نیست
بسیاری از مردم تصور میکنند تنها با نوشیدن چای گیاهی در طول روز میتوانند به هدف بزرگی مثل کاهش وزن دسترسی پیدا کنند. در حالی که این دیدگاه به هیچ وجه صحیح نیست.نوشیدن چای گیاهی در کنار رعایت رژیم غذایی، فعالیتهای بدنی و ورزش میتواند روند لاغری را سرعت ببخشد و با بهبود سوختوساز بدن میزان کاهش وزن را در طول هفته قابل ملاحظه کند، بنابراین افرادی که تصور میکنند بدون رعایت هیچ یک از نکات ذکر شده و تنها با نوشیدن چای سبز میتوانند اضافه وزن خود را آن هم به شکل کاملا محسوس درمان کنند، سخت در اشتباهند.
از پرخوریهای عصبی پیشگیری کنید
یکی دیگر از خاصیتهای چای سبز خاصیت آرامشبخشی آن است که به پیشگیری از پرخوریهای عصبی که منجر به اضافه وزن و در نهایت چاقی میشود، کمک میکند. افراد زیادی وجود دارند که به محض دریافت فشار عصبی، استرس یا تنشهای ناشی از کار روزانه مشغول به خوردن میشوند و به ریزهخواری روی میآورند که این مسئله به مرور به عادت آنها تبدیل میشود. برای پیشگیری از بروز این عادت نامناسب یا درمان آن، میتوان از چای سبز استفاده کرد. نوشیدن این چای به شما کمک میکند تا از خاصیت آرامشبخشی این گیاه دارویی برای تقویت سیستم عصبی خود استفاده کنید و به این ترتیب مانع بروز اشتهای کاذب ناشی از استرسها یا تنشهای روزمره شوید.
چای سبز؛ چای چربی سوز طبیعی
افرادی که عادت به نوشیدن چای سبز دارند با کمک این نوشیدنی گیاهی به افزایش سوخت و ساز بدنشان کمک میکنند. در حقیقت چای سبز به دلیل داشتن مادهای به نام «پلیفنول» میتواند به افزایش حرارت درونی بدن کمک کرده و به این ترتیب میزان سوخت انرژی موجود در سلولهای چربی را افزایش دهد و تاثیر قابل ملاحظهای بر روند چاقی افراد داشته باشد. به شرطی که افراد چاق یا دارای اضافه وزن در روند رژیم غذایی خود و مقدار کالری روزانهای که دریافت میکنند نیز تجدیدنظر کنند. اینگونه نیست که ما هر میزان کالری که دوست داریم به بدن برسانیم و توقع داشته باشیم با نوشیدن یک تا 2 لیوان چای سبز در روز لاغر شویم و کالری بسوزانیم.
چند لیوان چای بنوشید
اگر برای افزایش سوختوساز بدن قصد دارید چای سبز را به برنامه روزانه خود اضافه کنید، باید توجه داشته باشید نوشیدن 3 تا 4 لیوان چای سبز در طول روز میتواند به این موضوع کمک کند. این تصور که نوشیدن چای سبز در دفعات زیاد میتواند میزان کالریسوزی در بدن را افزایش دهد، ایده اشتباهی است، زیرا با نوشیدن بیش از حد چای سبز در طول روز، بدن علاوه بر آنکه با مشکل تحریکپذیری پایانههای عصبی روبهرو میشود، با اختلال دفع آب و الکترولیتهای بدن مواجه می شود. به این ترتیب همانطور که باید در نوشیدن چای معمولی پرهیزهای لازم را رعایت کنید توصیه شده که در نوشیدن چای سبز نیز افراط نکنید.
پیشگیری از چاقی ناشی از افزایش سن
افرادی که در آستانه میانسالی با بالارفتن سن دچار اضافه وزن و چاقی میشوند نیز میتوانند از چای سبز برای پیشگیری از این بحران کمک بگیرند. به شرط آنکه مصرف روزانه چای سبز را از 30 سالگی در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانند. چای سبز علاوه بر آنکه به کندی روند پیری سلولها در اندامهای مختلف بدن کمک میکند به این افراد کمک میکند تا در میانسالی حداقل افزایش وزن را تجربه کنند، زیرا چای سبز به آنها کمک میکند کمترین میزان ذخیره چربی و مواد زائد را در طول سالهای جوانی و میانسالی در بدن داشته باشند.
قرص چای یا چای سبز؟
تبلیغات زیادی درباره لاغری سریع با قرص یا کپسول چای سبز در سایتهای اینترنتی و برخی از مراکز فروش گیاهان دارویی دیده میشود که به مردم وعده میدهند با قرصهای چای سبز میتوانند در مدت زمان بسیار کوتاهی وزن کم کنند. این قرصها در صورتی که تنها حاوی گیاه چای سبز باشند، دقیقا همان خاصیت چای سبز را دارند و میتوانند به افزایش متابولیسم بدن کمک کرده و روند جذب چربیها را در بدن کاهش دهند. مصرف این قرصها نیز مانند چای سبز باید بر اساس قاعده باشد، زیرا زیادهروی در مصرف این قرص با وجود آنکه گیاهی و طبیعی است میتواند همان عوارض چای سبز را داشته باشد.
عوارض احتمالی چای سبز را بشناسید
افزایش بیش از حد دمنــوش چــای سبـــز،کپسولها و قرصهایی که از این گیاه دارویی وجــود دارد، عوارض جانبی متعددی را به همراه دارد. سوء مصرف این گیاه دارویی ممکن است عوارضی مانند سردرد، اختلال در عملکرد دستگاه گوارش، اسهال و تهوع را به همراه داشته باشد که با اصلاح شیوه مصرف به مرور مرتفع میشود. اما از طرفی افزایش فشار خون، تغییرات خلقی و تحریکپذیری، بیقراری و نامنظم شدن ضربان قلب نیز از جمله عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه این گیاه دارویی در طول روز است که باید بلافاصله پس از مشاهده آن برای بررسی و پیشگیری از شدت آن با متخصص یا پزشک مشورت شود.
این نکته را جدی بگیرید
افرادی که به نوشیدن چای سبز یا دیگر فرآوردههای این گیاه عادت دارند به این معنی که برای بهرهمندی از خواص درمانی این گیاه دارویی به منظور پیشگیری از اضافه وزن روزانه از این گیاه مصرف میکنند ممکن است در صورت عدم مصرف این گیاه دارویی با عوارضی مانند سردرد، عصبانیت یا افزایش میزان تحریک پذیری رو به رو شوند، بنابراین توصیه شده که برای مصرف هدفمند از این گیاه دارویی با قصد درمان بهتر است با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت شود. علاوه بر این، تجویز این گیاه به هر صورتی برای خانمهای باردار، مادران شیرده و کودکان و نوجوانان پیش از سن بلوغ توصیه نشده است.
با خواص دیگر چای سبز آشنا شوید
افرادی که برای کاهش وزن و تنظیم سوختوساز بدنشان از چای سبز استفاده میکنند، علاوه بر بهرهمندی از خواص این گیاه دارویی برای درمان چاقی خود میتوانند از فواید آن برای کاهش فشار خون، کاهش قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و تخفیف علائم و نشانههای بیماریهایی مانند پارکینسون، آلزایمر و بیماری مفصلی- استخوانی مانند آرتریت روماتوئید بهره ببرند. علاوه بر این، در تحقیقات مختلف به این نکته اشاره شده که مصرف چای سبز میتواند تاثیر بسیار چشمگیری در کاهش بیماریهای قلبی-عروقی، پیشگیری از بروز سرطانهایی مانند سرطان کولون و تخفیف علائم و نشانههای افسردگی داشته باشد.
این خوراكی ها تاثیر دارو را خنثی می كنند
استفاده از میوه ها و سبزی های تازه همواره توسط متخصصان سفارش شده و كمك این خوراكی ها به سلامتی انسان موضوع تازه ای نیست. میوه ها وسبزی های حتی به درمان بیماری هایی چون سرطان نیز كمك می كنند چرا كه در كنار ویتامین سرشاری كه دارند، حاوی آنتی اكسیدان نیز هستند. گیاهان از این ماده برای محافظت از ارگانیسم شان استفاده می كنند. انسان نیز با خوردن میوه و سبزی های از بسیاری از این آنتی اكسیدان های گیاهی بهره مند می شود .
اما در برخی موارد تركیب میوه ها و سبزی های با بعضی از داروها نتیجه ی مطلوبی در پی ندارد. برای مثال گریپ فروت می تواند تاثیر داروها را كم كند یا حتی تاثیر آن را از بین ببرد. در گریپ فروت ها به میزان زیادی آنتی اكسیدانی به نام نارینگین وجود دارد كه مزه تلخ این میوه هم به خاطر همین ماده است .
مدت هاست كه تاثیر نامطلوب نارینگین بر داروها شناخته شده است چرا كه نارینگین از تبدیل مواد در كبد جلوگیری می كند كه در نتیجه غلظت مواد دارویی در خون بالا می رود و حتی ممكن است بدن به این غلظت بالا واكنش نشان دهد. به همین خاطر تولیدكنندگان دارو در دستورالعمل مصرف تاكید می كنند كه دارو همراه گریپ فروت مصرف نشود. از داروهایی كه گریپ فروت چنین تاثیری رویشان دارد می توان به آتنولول، سری پرولول، تانلینولول، و آنتی بیوتیك هایی مثل سیپروفلاكسین و لووپلاكسین، داروی ضدقارچ ایتراكونازول و قرص ضد حساسیت فكسوفنادین اشاره كرد .
البته موارد بسیار كمی نیز وجود دارد كه این مكانیزم جنبه مثبتی هم دارد. چرا كه گریپ فروت بدون این كه اثر جانبی ای ایجاد كند، تاثیر دارو را افزایش می دهد. كه به طور مثال می توان به داروی سیرولیموس اشاره كرد كه سیستم ایمنی بدن را تقویت می كند و برای بیمارانی تحت عمل پیوند عضو قرار می گیرند، استفاده می شود .
گریپ فروت همچنین بر درمان بیماران سرطانی اثر مثبت می گذارد. این مطلب از نتایج تحقیقات گروه سرطان دانشگاه شیكاگو به دست آمده است. به گفته این پژوهشگران، بیمارانی كه روزانه یك لیوان آب گریپ فروت می نوشیدند، دوز دارو را تا دو سوم كاهش داده اند. این كار بر دوره درمان تاثیر سوئی نگذاشت و تاثیرات جانبی نیز در پی نداشت .
زنجبیل می تواند به جذب گلوكز در سلول های ماهیچه ای كمك كند بدون این كه نیازی به انسولین باشد. از قرار معلوم زنجبیل میزان جذب پروتئینی را كه به انتقال گلوكز به داخل سلول كمك می كند، افزایش می دهد و این امر به خاطر مقادیر زیادی اسید فنیكی است كه در آن وجود دارد. اسید فنیك تركیبی شیمیایی است كه در بسیاری از گیاهان موجود است و در صنایع دارویی استفاده فراوانی از آن می شود .پژوهشگران می گویند تركیبات شیمیایی زنجیبل می تواند میزان جذب گلوكز را در بیماران دیابتی نوع 2 تا حد زیادی تنظیم كند .
لکههای پیری یا کبدی
رنگدانه موجود در لایه فوقانی پوست (اپیدرم) به نام ملانین، به پوست رنگ طبیعی را میدهد. اشعه UV یا ماورای بنفش تولید ملانین را زیاد و در نتیجه پوست را لکه دار میکند. این لکهها را غالبا بهعنوان لکههای کبدی یا پیری میشناسند. این لکههای پوستی، صاف و قهوهای رنگ میباشند و به علت بسیاری از عوامل محیطی و به تدریج بر روی پوست ظاهر میشوند.
معمولا لکههای پیری بعد از 40 سالگی ظاهر میشوند. این لکهها بیشتر در پشت دست ها، صورت، ساعد دست، پیشانی و شانهها نمایان میشوند.
علائم لکههای کبدی
لکه صاف با رنگ قهوهای مایل به سیاه، بدون درد.
علل ایجاد لکههای کبدی
قرار گرفتن در معرض نور خورشید: هنگامی در معرض اشعه نور خورشید قرار بگیرید، تولید ملانین (رنگدانه پوست) زیاد میشود و موجب ایجاد لکه روی پوست میشود. وراثت، برخی آنتی بیوتیکها مانند تتراسایکلین، داروهای ادرارآور، افزایش سن، برخی غذاها یا مواد شیمیایی مانند پسورالن، تاثیرات اشعه آفتاب را بر پوست زیاد میکنند. البته باید گفت این مواد لکهها را به وجود نمیآورند، بلکه حساسیت پوست را نسبت به نور خورشید زیاد کرده و لکههای پیری را ایجاد میکنند.
راههای تشخیص لکههای کبدی
تشخیص بر اساس ظاهر پوست انجام میگیرد. اگر شما 40 سال به بالا داشته باشید و یا زیاد در معرض نور خورشید قرار گرفته باشید، احتمال اینکه مبتلا به لکههای پیری شوید، زیاد است.لکههای پیری خطری ندارند، ولی اگر لکههای پیری دچار تغییر شوند (از نظر شکل، اندازه و رنگ)، نمونه برداری برای وجود و یا عدم وجود سرطان پوست لازم است.
درمان لکههای کبدی
برای این لکهها درمان خاصی نیاز نیست. ظاهر پوست خود را با استفاده از لوسیونها و یا کرمهای سفیدکننده بهتر کنید. اکثر کرم پودرهای سفیدکننده دارای هیدروکینون میباشند. در برخی افراد، هیدروکینون میتواند باعث تاول و یا واکنشهای پوستی شود.انجماد کردن (کرایوتراپی) و یا درمان با لیزر باعث از بین بردن این لکهها میشود.
درمان خانگی لکههای کبدی
حداقل هر دو روز یک بار، آب لیمو را بر لکههای پیری بمالید. ولی بعد از آن در معرض نور خورشید قرار نگیرید. یک قطره از ویتامین C در نور آفتاب، میتواند آسیبهای جبران ناپذیری را بوجود آورد.به اندازه مساوی ماست و عسل را با هم مخلوط کرده و مخلوط حاصل را بر لکهها بمالید. این مخلوط را یک بار در روز و به مدت یک ساعت و نیم بر روی لکهها بگذارید و سپس بشویید. ژل آلوئه ورا را دو بار در روز روی لکهها بمالید. هر روز و به مدت 20 دقیقه، سرکه سیب را با پنبهای به لکههای خود بزنید. سرکه سیب را با ماست ساده مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه بر پوست خود بگذارید.
عوارض لکههای کبدی
همانطور که گفته شد این لکهها عارضهای ندارند، اما ممکن است موجب ناراحتی روحی فرد شوند.برخی مواقع، وجود این لکهها تشخیص سرطان پوست را دشوار کند.در صورت هر نوع تغییر در ظاهر این لکه ها، حتما به پزشک متخصص پوست مراجعه کنید.
جلوگیری از لکههای کبدی
برای محافظت پوست از نور خورشید، روی سرتان کلاه بگذارید. لباس آستین بلند بپوشید. دامن و یا شلوار بلند بپوشید. عینک آفتابی بر چشم بزنید. ظهر بیرون نروید، زیرا در ظهر نور خورشید شدیدتر است.از کرمهای ضدآفتاب با SPF بیشتر از 30 استفاده کنید. حداقل نیم ساعت قبل از بیرون رفتن، کرم ضدآفتاب را بزنید و 2 تا 3 ساعت یک بار دوباره آن را بمالید. در زمستان هم از کرم ضدآفتاب استفاده کنید.
تاثیرات پسورالن در لکههای کبدی
ماده شیمیایی پسورالن در بسیاری مواد غذایی یافت میشود. پسورالن، حساسیت پوست را به اشعه UV زیاد میکند و باعث تسهیل آفتاب سوختگی و لکههای پیری میشود.پسورالن برای درمان ویتیلیگو استفاده میشود. ویتیلیگو (برص یا پیسی) یک بیماری پوستی است که در اثر فقدان رنگدانه پوستی ظاهر میشود. در این بیماری پوست دارای لکههای سفید میشود.اجتناب از غذاهای دارای پسورالن ممکن است خطر ایجاد لکههای پیری را به تعویق اندازد. این ماده در هویج وحشی، لیمو، جعفری و کرفس یافت میشود. دست زدن به این غذاها باعث تجمع پسورالن در پوست میشود.شما میتوانید این غذاها را با دستکش بگیرید و با استفاده از قاشق و چنگال این غذاها را مصرف کنید.
غذاهای مفید برای لکههای کبدی
بیشتر میوهها و سبزیجات باعث ایجاد لکه پوستی نمیشوند. این مواد به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، مانع از تجمع ملانین در پوست شده و پوست را از خطرات اشعه UV محافظت میکند.توت ها، آلبالو، آناناس، کیوی و گریپ فروت منبع غنی از آنتی اکسیدان و فاقد پسورالن میباشند.کلم، آرتیشو (کنگر فرنگی)، اسفناج و چغندر قرمز برای حفاظت از پوست و کاهش لکهها مفید میباشند.
چای های شگفت انگیز
همه شما با خواص چای های معمولی كه بسیار در دسترس هستند، آشنا هستید و بهتر است تا با خواص چای هایی كه كمتر می شناسید آشنا شوید؛
در این مطلب نگاهی داریم به چند چای بسیار عالی اما ناشناخته كه در عطاری ها می توانید آنها را پیدا كنید .
برگ های تمشك قرمز : این چای بیشتر در دوران حاملگی مصرف می شود، اما مصرف آن برای افراد دیگر نیز مفید است ؛ برگ های آن حاوی آنتی اكسیدان، ویتامین و مواد معدنی متنوع است كه به آسانی در آب گرم آزاد می شود؛ برگ های آن خاصیت خنك كننده و تصفیه كننده دارد .
چای قره قات : با این گیاه شاید آشنایی نداشته باشید، میوه این گیاه از نوع سته است و پس از رسیدن كامل به اندازه نخود شده و حاوی آب بنفش رنگی است، برای دم كردن چای باید به این نكته توجه كنید .
به 5 گرم از خرد شده میوه ها یك لیوان آب سرد می افزاییم، آن گاه حدود 10 دقیقه می گذاریم بماند و سپس آن را به حد جوش می رسانیم و باز هم مدت 10 تا 15 دقیقه به حال خود می گذاریم و گرما گرم صاف می كنیم .
ضد چسبندگی پلاكت ها، ضد شكنندگی عروق مویینه، ضد ویروس تبخال، ضد التهاب، ضد اكسیدان، ضد تب، ضد عفونی كننده، ضد اسپاسم، ضد زخم های گوارشی، ضد قارچ، ضد ویروس، قابض، محرك گردش خون، محافظ كلاژن، ادرار آور، محرك سیستم ایمنی بدن، كاهش دهنده چربی خون و گشاد كننده رگ ها .
چای رزماری : علاوه بر این كه منبع عالی ویتامین E است، چای آن در برطرف كردن برخی بیماری ها مفید است؛ دم كرده رزماری عملكرد كلیه و كبد را بهبود می بخشد و انواع سردردها را نیز برطرف می كند .
چای رزماری، برای درمان سرماخوردگی، سردرد، اختلال عصبی، تسكین درد عضلات و آرامش عصب مؤثر است؛ از آن جا كه این گیاه خاصیت ضد باكتریایی دارد، پارچه آغشته به چای این گیاه را به زیر بغل بمالید تا بوی نامطبوع از بین برود .
چای زنجبیل : زنجبیل مانند فلفل قرمز طعم تندی دارد؛ مصرف آن به افرادی كه تب خال یا زخم معده دارند توصیه نمی شود؛ زنجبیل منبع عالی ماده معدنی لازم و ویتامین است و برای درمان بیماری های متعدد از جمله ناراحتی های گوارشی، نامنظم بودن عادت ماهانه، اختلالات و ناراحتی های دفع روده ای مفید است .
چای برگ ژینكو : در بسیاری از اقوام، مصرف برگ این درخت از هزاران سال پیش رایج بوده است؛ نتایج تحقیقات نشان می دهد كه این چای عملكرد گردش خون را بهبود می بخشد و كلسترول را كاهش می دهد؛ به تازگی نیز مشخص شده است كه این گیاه از بدن در برابر اشعه محافظت می كند .
فواید طبی فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای علاوه بر اینكه سرشار از ویتامین ها و تركیبات مفیدی است كه از ابتلا به انواع بیماری های پیشگیری می كند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می بخشد .
رنگ های زیبا و چشم نواز، انواع مختلف، طعم دلچسب و آبدار، خوشبختانه فلفل دلمه ای جزو سبزی هایی است كه طرفداران زیادی دارد، اما هستند افرادی كه به هر دلیلی خود را از طعم و خواص این ماده غذایی مفید محروم می كنند، اگر بدانید كه «چه می كند این فلفل دلمه ای» حتماً بیش از پیش از آن استفاده خواهید كرد .فلفل دلمه ای علاوه بر اینكه سرشار از ویتامین ها و تركیبات مفیدی است كه از ابتلا به انواع بیماری های پیشگیری می كند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می بخشد .
¤ فلفل دلمه ای به آب شدن چربی ها كمك می كند
اصلاً خانواده فلفل ها چه شیرین و چه تند به لاغری كمك می كنند، در این بین فلفل دلمه ای نیز به آب شدن چربی ها یاری می رساند .
محققان حوزه تغذیه ثابت كرده اند كه «كاپسایسین» از رشد سلول های چربی پیشگیری به عمل می آورد؛ كاپسایسین ماده ای است كه طعم تندی به فلفل كاین می دهد و باعث تحریك متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می شود، برای همین است كه نمی گذارد چربی ها روی هم انباشته شوند .
نتایج پژوهش های دیگری نیز نشان می دهد كه فلفل دلمه ای شیرین سرشار از ماده ای به نام CH-19 Sweet است كه مانند كاپسایسین عمل می كند؛ یعنی اینكه باعث تحریك متابولیسم بدن می شود، البته فلفل های تند دهان را آتش می زنند، اما فلفل دلمه ای بدون این كه لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریك كرده و باعث آب شدن چربی ها می شود .
¤ فلفل دلمه ای خطر ابتلا به سرطان سینه را كاهش می دهد
یك برش از فلفل دلمه ای قرمز حدود یك سوم نیاز روزانه ما به كاروتنوئیدها را تأمین می كند، می توانید فلفل دلمه ای را به سالادهایتان اضافه كنید و از خواص آن استفاده كنید .
نتایج پژوهش هایی كه در سال 2009 در مجله بین المللی Journal of Cancer به چاپ رسید نشان می دهد زنانی كه در آستانه یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از كاروتنوئیدها استفاده می كنند به میزان 17 درصد كمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می گیرند، واقعیت این است كه كاروتنوئیدها فعالیت استروژن ها را متوقف می كنند، فلفل دلمه ای ها نیز سرشار از این تركیبات مفید و پرخاصیت هستند؛ اگر می خواهید خود را از ابتلا به سرطان سینه دور كنید از مصرف این ماده غذایی غافل نشوید .
¤ فلفل دلمه ای از بروز آرتریت پیشگیری می كند
نصف فنجان فلفل دلمه ای قرمز یا زرد حاوی تقریباً دو برابر نیاز روزانه ما به ویتامین C است؛ فلفل دلمه ای های سبز رنگ نیز سرشار از ویتامین C است؛ ویتامین C یكی از مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب می شود، محققان دانشگاه منچستر انگلستان به این نتیجه رسیده اند خطر پیشرفت بیماری آرتریت التهابی در افرادی كه ویتامین C كمتری مصرف می كنند در مقایسه با مصرف كنندگان دائمی این ویتامین بیشتر است .
¤ فلفل دلمه ای، حافظ سلامت قلب شما
فلفل دلمه ای از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می كند، فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین های گروه B است، یك فنجان از فلفل دلمه ای موزی ( فلفل دلمه ای های زردرنگ شبیه موز) 36 درصد نیاز روزانه ما به ویتامین B6 و 10 درصد از نیاز ما به اسیدفولیك (یكی دیگر از ویتامین های خانواده B) را تأمین می كند؛ فلفل دلمه ای قرمز به ترتیب 30 و 7 درصد و فلفل دلمه ای زرد نیز 20 و 10 درصد نیاز روزانه ما به این ویتامین ها را تأمین می كند .
نتایج یك پژوهش ژاپنی كه روی 35 هزار زن بین 40 تا 79 سال انجام شده است، نشان می دهد زن هایی كه از طریق مواد غذایی، ویتامین B6 و اسیدفولیك بیشتری جذب كرده اند كمتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سكته مغزی، بیماری های رگ های كورونری و بیماری های مربوط به قلب و عروق قرار گرفته اند .
¤ فلفل جلوی افزایش كلسترول بد خون را می گیرد
وقتی حرف از فلفل به میان می آید، نمی شود كه از فلفل تند نگفت و ننوشت؛ كاپسایسین موجود در فلفل های تند حاوی خاصیت دیگری نیز است، نتایج پژوهشی كه در مجله British Journal of Nutrition به چاپ رسیده نشان می دهد مصرف منظم فلفل تند از تجمع كلسترول بد خون پیشگیری می كند؛ هر چه فلفل تند تر باشد به این معنی است كه كاپسایسین موجود در آن نیز بیشتر است .
غذاهای ممنوع
شاید این مواد غذایی را دوست داشته باشید، اما اگر می خواهید معده تان با شما دوست باشد، دور این غذاها را خط بكشید .
شاید شما هم جزء افرادی باشید كه از درد معده، آروغ زدن های مدام، نفخ معده و ناراحتی در ناحیه شكم خود خسته شده اید؛ آمار ارائه شده از طرف مركز پیشگیری و كنترل امراض آمریكا نشان می دهد میانگین مراجعه های سالانه به مراكز پزشكی و بیمارستان ها برای حل مشكلات دستگاه گوارشی به 42 میلیون نفر می رسد .
به طور معمول، غذاهای پخته شده عامل اصلی مشكلات گوارشی هستند زیرا گرما، آنزیم های طبیعی موجود در خوراكی های خام را كه به هضم غذا كمك می كنند از بین می برد و باعث كاهش 13 درصدی آنزیم های موجود در بدن انسان طی یك دهه می شود كه این امر خود نیز موجب كهولت و پیری انسان می شود .
كسانی كه از مشكل روده تحریك پذیر، سوزش سر دل، رفلاكس یا زخم معده رنج می برند، نسبت به غذاها و نوشیدنی های گوناگون واكنش های مختلف نشان می دهند؛ به عقیده متخصصان 10 ماده غذایی وجود دارد كه معده نسبت به آنها حساسیت نشان می دهد و می توانند مشكلات گوارشی را وخیم تر كنند .
¤ اگر ترش می كنید این چای و آدامس ممنوع
نعناع: درحالی كه قرص نعناع فواید بسیاری دارد و به حل مشكلات گوارشی كمك می كند اما در عین حال می تواند تأثیر معكوس نیز داشته باشد و علائم سوزش سر دل را تشدید كند؛ نعناع با شل كردن دریچه تحتانی مری، ماهیچه ای كه در انتهای مری واقع شده و در واقع دروازه معده محسوب می شود احتمال برگشت غذا از معده به مری(رفلاكس معده)را افزایش می دهد و باعث می شود اسید معده از مری بالا برود؛ یادتان باشد هرچیزی كه نعنا ع داشته باشد مثل چای آدامس و قرص نعناع همین ویژگی را دارد .
¤ اگر نمی خواهید عفونی شوید
آب گاز دار یا آب میوه: در هر 30 گرم از هر دو نوع نوشیدنی، سه چهارم قاشق چای خوری شكر وجود دارد؛ حتماً بارها شنیده اید كه برخی افراد، دچار عدم تحمل قند موسوم به لاكتوز هستند اما عدم تحمل فروكتوز هم یكی دیگر از علل اساسی سندرم روده تحریك پذیر است .
به طور كلی 30درصد بزرگسالان، دچار سوء جذب فروكتوز هستند یعنی بدن آنها كمتر از 25 گرم فروكتوز (تقریبا 6 قاشق) در هر نوبت جذب می كند، هرچه را كه بدن قادر به جذب آن نیست، مثل اسفنج عمل می كند كه آب را جذب روده های شما می كند و در همین حال موجب بروز عفونت در معده می شود .
¤ از قدیم توصیه كرده اند كه ...
لوبیا: لوبیا می تواند در روده ایجاد گاز كند زیرا شامل اولیگوساكارید است، نوعی قند مركب شامل مولكول هایی كه برای روده كوچك خیلی بزرگ هستند؛ علاوه بر این، بدن قادر نیست این قند مركب را تجزیه كند، زیرا آنزیم كافی برای این كار ندارد، به همین دلیل در معده ایجاد اتساع می كند و سپس فرد احساس ناراحتی می كند .
بهتر است هنگام خوردن میان وعده، نوشیدنی های گرم مثل چای یا آب گرم همراه با آب لیمو میل كنید و نوشیدنی های خنك را بگذارید بین وعده های غذایی اصلی .
¤ نوشیدنی های یخی (همراه غذا)
سوء هاضمه لزوما بر اثر ترشح فراوان اسید معده ایجاد نمی شود بلكه اغلب به دلیل كمبود آن و هضم نامناسب غذا ایجاد می شود، بخش عمده ای از گوارش مربوط به اسید معده و آنزیم های گوارشی می شود؛ آنزیم های گوارشی در دمای معینی فعالیت دارند (حدود 38 درجه سانتی گراد) و نوشیدنی های یخ و انواع محصولات یخ زده می توانند مانع فعالیت آنها و موجب سوءهاضمه شوند؛ پس بهتر است هنگام خوردن میان وعده، نوشیدنی های گرم مثل چای یا آب گرم همراه با آب لیمو میل كنید و نوشیدنی های خنك را بگذارید بین وعده های غذایی اصلی .
¤دشمن محبوب زخم معده
قهوه، اسید های موجود در قهوه می توانند موجب آسیب رسیدن به جداره معده و در نتیجه تولید هیدروكلریك اسید اضافی شوند كه این امر منجر به سوء هاضمه و رفلاكس معده می شود، به ویژه در كسانی كه مبتلا به زخم معده یا مستعد سوزش سر معده هستند؛ شما می توانید روزی یك فنجان چای شیرین بیان را جایگزین قهوه كنی، شیرین بیان برای درمان زخم و آرام كردن معده نیز استفاده می شود .
¤ مواظب باشید اسیدی نشوید
گوجه فرنگی می تواند مری را تحریك كند، نشانه های بیماری رفلاكس اسید یا سوزش سر معده را همراه داشته باشد و حتی باعث تشدید سوزش سر معده شود، این میوه آبدار و خوشرنگ به شدت اسیدی است و ترشح اسیدهای گوارشی اضافی در معده را برمی انگیزد، در نتیجه این اسیدها می توانند به مری راه پیدا كنند، حساسیت آن را تشدید كنند یا به دیواره مری آسیب برسانند؛ خوراكی هایی كه با گوجه فرنگی پخته می شوند مثل سس گوجه فرنگی، سس پیتزا و سس سالسا همه از این دسته اند .
¤ سالاد ممنوع برای افراد حساس
كلم بروكلی جزء سبزی هایی است كه تولید گاز كرده و افرادی را كه سندرم روده تحریك پذیر دارند، دچار مشكل می كند، بروكلی در دسته بندی فیبرهای محلول جا می گیرد و فیبری است كه تا رسیدن به روده بزرگ، جایی كه دستگاه گوارش تولید گاز می كند، تجزیه نمی شود .
علاوه بر این، بروكلی حاوی مقدار اندكی رافینوز یا شكر حبوبات است كه تجزیه آن هم تولید گاز می كند؛ این ماده در لوبیا هم یافت می شود .
¤ اگر آنزیم ندارید
لبنیات: طبق برآوردهای انجام شده 30 تا 50 میلیون نفر از بزرگسالان آمریكایی قادر به تحمل لاكتوز نیستند؛ انسان ها تنها گونه ای از موجودات هستند كه قادرند بعد از شیر مادر باز هم شیر بخورند و بسیاری از افراد با قدم گذاشتن به دوران بزرگسالی دیگر توانایی هضم لاكتوز، (قند موجود در شیر) را ندارند .
عدم تحمل لاكتوز به كمبود آنزیم لاكتاز در بدن برمی گردد كه توسط سلول های جداره روده كوچك تولید می شود، بنابراین هر لاكتوزی كه هضم نمی كنید تبدیل به طعمه ای برای باكتری روده شده و موجب تولید گاز توسط باكتری می شود؛ شیر، بستنی، پنیر و محصولات لبنی كه برچسب بدون لاكتوز خورده اند مشكل شما را حل می كنند؛ همین طور می توانید شیر حاوی لاكتاز مصرف كنید و پنیر های سفت، زیرا به طور طبیعی نسبت به پنیرهای نرم، لاكتوز كمتری دارند .
¤ زخم معده دارید؟ روغن غذا را كم كنید
غذاهای بسیار چرب مثل غذاهای سرخ شده علایم رفلاكس اسید و سندرم روده تحریك پذیر را افزایش می دهند، به این علت كه غذاهای چرب دیرتر در بدن تجزیه می شوند، بنابراین مدت زمان بیشتری در معده می مانند، در نتیجه بدن به طور خودكار اسید معده بیشتری برای كمك به گوارش ترشح می كند؛ به خاطر داشته باشید كه به طور كلی پرخوری نیز می تواند عمل هضم غذا را به تأخیر بیندازد و باعث شود معده اسید بیشتری ترشح كند .
انسان ها تنها گونه ای از موجودات هستند كه قادرند بعد از شیر مادر باز هم شیر بخورند و بسیاری از افراد با قدم گذاشتن به دوران بزرگسالی دیگر توانایی هضم لاكتوز، (قند موجود در شیر) را ندارند .
¤ اسید اضافه در مری
شكلات، خوراكی دوست داشتنی است كه خوردنش شب و روز نمی شناسد و ثابت شده برای سلامت قلب و عروق مفید است و خطر سكته را كاهش می دهد، اما در عین حال موجب سوء هاضمه و سوزش سر دل می شود .
شكلات حاوی تئوبرومین، تركیبی است كه به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان مثل كاكائو، چای و قهوه یافت می شود، این تركیب قادر است ماهیچه انتهای مری را شل كند و باعث تراوش اسید معده به مری شود، شكلات همچنین حاوی كافئین است، عامل دیگری كه باعث می شود معده، اسید اضافه تولید كند .