كنسومه قارچ
مواد لازم :
گوشت سينه مرغ بدون پوس 300 گرم
قارچ 200 گرم
سيب زميني 200 گرم
آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري
كره 50 گرم
آب گوشت 4 فنجان
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
آرد را كره كمي سرخ و حرارت ملايم ميكنيم و آبگوشت را كم كم ميريزيم و بهم ميزنيم بعد از چند جوش گوشت مرغ و قارچ و دنبلان را اضافه مينمائيم و كمي نمك ميزنيم و چند جوش كه زد در سوپخوري ميريزيم , ممكن است دو سه قاشق خامه نيز روي آن بدهيم .