مواد لازم

▪ ماست کیسه ای ۲/۱ پیمانه 
▪ زعفران سائیده شده ۲/۱ قاشق چایخوری 
▪ تخم مرغ ۳ عدد 
▪ تره خرد شده ۱۵۰ گرم 
▪ هویج خرد شده خام ۲ عدد 
▪ آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری 
▪ نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 
▪ روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

طرز تهیه

تخم مرغ ، آرد ، ماست ، نمک ، فلفل ، زعفران و زرد چوبه را با هم زن زده و بعد هم زن را خاموش کرده ، هویج و تره خرد شده را اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم ، روغن را داغ کرده قالب مورد نظر را گذاشته تا گرم شود ، مایع را با قاشق داخل قالب ریخته و سرخ می کنیم ۰