اگر شما هم نقرس داريد و از درد شبانه انگشتان پا بيچاره شده‌ايد و دلتان نمي‌خواهد بيماري شما دوباره عود کند بهتر است به اين خبر توجه کنيد. محققان معتقدند عود نقرس در کساني که تغذيه مناسبي ندارند، 5 برابر بيشتر است. علت اين قضيه هم به ميزان پورين مصرفي آنها در غذايشان بر مي‌گردد.

کساني که ترکيب پورين در خوراک روزانه شان زياد است بيشتر ممکن است که دوباره حملات نقرس را تجربه کنند. همانطور که مي‌دانيد نقرس يک بيماري التهابي در مفاصل است که بيشتر در مردان، در افراد چاق، در الکلي‌ها و گوشت قرمز خورها بوجود مي‌آيد. اين بيماري با توليد بيش از اندازه اسيد اوريک در بدن و رسوب کريستال‌هاي آن در مفاصل ايجاد مي‌شود. اسيد اوريک هم از شکسته شدن پورينها به وجود مي‌آيد. بنابر اين اگر مي‌خواهيد شست پايتان قرمز و متورم نشود و دوباره درد نگيرد بهتر است تغذيه خودرا طوري تغيير دهيد که اين ترکيب در رژيم غذايي شما کمتر باشد. لازم است بدانيد جگر، سيرابي، گوشت قرمز، ساردين، صدف، ماهي کولي، شاه ماهي، و آبجو مقادير زيادي پورين دارند. در ضمن گوشت مرغ، ماهي، مارچوبه، قارچ، نخود فرنگي، لوبيا، عدس، گل کلم، و اسفناج هم مقادير متوسط پورين را دارند. متخصصان متوجه شدند که خوردن غذاهاي غني از پورين به سرعت و بعد از 2 روز مي‌تواند باعث عود حمله نقرس در بيمار بشود و اين عود زماني بيشتر مي‌شود که منبع پورين مصرفي حيواني باشد تا گياهي! بنابر اين اگر مي‌خواهيد از اين بيماري و حملاتش در امان بمانيد بيشتر غذاهاي گياهي بخوريد تا گوشت!