سالاد بادنجان
|
بادنجان تنوري و پوست گرفته شده =يك كيلو خيارشور نگيني خرد شده= نيم كيلو سير =يك حبه سس مايونز= يك پيمانه نمك و فلفل =به ميزان لازم گوجهفرنگي و خيارشور حلقهاي براي تزئين =به ميزان لازم طرزتهیه: ابتدا بادنجانها را تنوري كرده و پوست بگيريد و روي تخته ساطوري كنيد. سپس درون يك ظرف ريخته و خيارشور نگيني شده را به آن اضافه كنيد. سير را رنده كرده و با بادنجان و خيارشور مخلوط كنيد و در آخر سس مايونز را به آن اضافه كرده و خوب هم زنيد، براي تزئين ميتوانيد از حلقههاي خيارشور و گوجهفرنگي استفاده كنيد. در ضمن اين سالاد سرد ميل ميشود. |