خواص شگفتانگيز آواكادو
اين ميوه به خاطر خواص درمانياش كاربرد پزشكي دارد و روغن حاصل از اين ميوه ارزش غذايي زيادي دارد. قسمت گوشتي ميوه حاوي 71 تا 88 درصد چربي است و در يك آواكادوي معمولي 30 گرم چربي موجود است. بيشترين استفاده از روغن آواكادو براي مصارف پوستي است و كرم آن بهترين كرم براي پوستهاي خشك است چراكه به آساني در پوست نفوذ ميكند و به پوست شادابي ميدهد. روغن آواكادو براي براق كردن موها و همچنين براي جلوگيري از ريزش مو و درمان شوره سر استفاده ميشود و براي التيام درد مفاصل موثر است.
اين ميوه علاوه بر چربيهاي مفيد حاوي ويتامينهاي گروه B، A، K و منبع غني آنتياكسيدانهايي چون ويتامين E، C و رنگدانههاي گياهي است. معمولا به دليل آن كه اين ميوه را به صورت خام و تازه مصرف ميكنند ويتامين E آن به عنوان يك آنتياكسيدان قوي ميتواند از افزايش راديكالهاي آزاد و تنگي عروق خوني جلوگيري كرده و به تقويت سيستم ايمني بدن افراد مسن كمك كند.
املاح معدني موجود در اين ميوه نيز شامل فولات، مس و پتاسيم است كه پتاسيم موجود در آن براي تنظيم فشار خون بسيار موثر است و دريافت متعادل آن باعث جلوگيري از افزايش فشار خون و سكته مغزي ميشود. فولات آن نيز به حفظ سلامت قلب كمك ميكند.
از آنجايي كه آواكادو سرشار از اسيد اولئيك است از بروز سرطان سينه و افزايش كلسترول خون جلوگيري كرده و به دلل دارا بودن كاروتنوييدهاي فراوان خطر سرطان پروستات را به حداقل ميرساند. از اين رو توصيه ميشود آواكادو را به سالاد خود بيفزاييد تا نهايت استفاده را از كاروتنوييدهاي آن ببريد.
در ضمن اين ميوه به دليل دارا بودن تريپتوفان بيخوابي را درمان ميكند و ميتواند ناراحتي روده و معده را برطرف و كاهنده چربي خون باشد. براي لطافت و شادابي پوست دست و صورت نيز كافي است پس از استحمام، يك عدد آواكادو را له كرده و روي پوست قرار دهيد.
در هنگام خريد آواكادو آنهايي را كه بدون خراش و فاقد لكههاي سياه و كمي نرم هستند انتخاب كنيد. آواكادوهايي كه گردن كشيدهتر و رنگ تيرهتري دارند رسيدهتر هستند.
اگر آواكادوي خريداري شده سفت است بهتر است چند روز در درجه حرارت اتاق در ميان كاغذ نگهداري شود تا برسد. قابل توجه آن كه تا زماني كه اين ميوه نرسيده نبايد آن را در يخچال نگهداري كرد.
فاخره بهبهاني
سلام دوست گرامی.