دو فنجان آلبالوی رسیده و بدون هسته
دو سوم فنجان شکر
یک و نیم فنجان خامه
آب لیمو
طرز تهیه :
آلبالو ها را بهمراه شکر در یک کاسه مخلوط و له کنید . خامه را نیز به آن افزوده و هم بزنید . مزه آن را بچشید و درصورت لزوم آلبالو یا شکر به مخلوط اضافه کنید . سپس آن را در ظرف ریخته و روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید . بعد از یک ساعت و نیم آن را دوباره بیرون آورده و خوب هم بزنید . نیم ساعت قبل از سرو کردن دوباره آن را در یخچال قرار دهید .