گوجه‌فرنگي‌ها با اينكه شيرين هستند، داراي كالري پاييني هستند و از پرمصرف‌ترين سبزيجات، در دنيا بشمار مي‌روند كه به صوررت خام، بخارپز، سرخ كرده، خورشتي، پوره، سس و غيره مصرف مي‌شوند.

اگرچه، اكثر افراد، گوجه ‌فرنگي‌ها را به عنوان نوعي سبزي درنظر مي‌گيرند ولي از لحاظ گياه‌‌شناسي در بخش ميوه‌ها، طبقه‌بندي مي‌شوند و داراي مقدار زيادي ويتامين
C هستند.

كالري / 24
چربي / 0 گرم
چربي اشباع شده / 0 گرم
كلسترول / 0 ميلي‌گرم
كربوهيدرات / 5 گرم
پروتئين / 1 گرم
فيبر رژيمي / 1 گرم
سديم / 6 ميلي‌گرم
ويتامين
C / 15 ميلي‌گرم
پتاسيم / 292 ميلي‌گرم

گوجه‌فرنگي‌ها، واقعا سرشار از ويتامين
C هستند.

اين آنتي‌اكسيدان‌هاي قوي، نقش مهمي را در حفظ سلامتي سيستم ايمني بدن ايفا مي‌كنند.

 ليكوپن موجود در گوجه‌فرنگي، به كاهش خطر سرطان پروستات كمك شاياني مي‌كند.

گوجه‌فرنگي‌ها همچنين داراي مقدار مناسبي پتاسيم هستند كه براي پيشگيري از سكته‌هاي مغزي مفيدند.