شکر – ۱ لیوان
شیر – ۳ لیوان
گردو – نصف لیوان
گلاب – مقداری
وانیل – نوک قاشق چایخوری
کاکائو در صورت تمایل برای رنگ دادن
طرز تهیه ی شکلات گردویی:
شیر و شکر را به جوش آورده در حرارت ملایم هم می زنیم تا به اندازه فرنی غلیظ شود سپس گردوی آسیاب شده را اضافه کرده هم می زنیم. گلاب و وانیل را هم اضافه کرده هم می زنیم (آنقدر که اگر در بشقاب صاف ریختیم و آن را کج کردیم از آن نریزد.) بعد از آماده شدن در سینی چرب شده پهن کرده و بعد از اندکی سرد شدن با چاقو به شکل لوزی یا مربع می بریم. در صورت تمایل می توان با پودر پسته یا نارگیل آن را تزیین کرد.