سوپ ترشک
سوپ ترشک
ترشک
:
۲۰۰
گرم
کره
:
۷۵
گرم
شیر هموژنیزه
:
۲
فنجان
آرد سفید
:
۱
قاشق سوپخوری
آب
:
۱.۵
لیتر
تخم مرغ
:
۲
عدد
ترشک را خرد کرده با کره مخلوط نموده بگذارید
۲۰
دقیقه بپزد. آنگاه روی آن آرد بپاشید و هم بزنید تا سرخ بشود. سپس آب و نمک و یک حبه قند ریخته در دیگ را بگذارید، پس از ربع ساعت تخم مرغ را با شیر بزنید و در سوپ بریزید.آنگاه مقداری ورمیشل و یا ماکارونی ریخته، بگذارید بیست دقیقه دیگر بجوشد
.