حلــواي خــرما
مواد اولیه :
- خرما - 800 گرم
- آرد گندم - 300 گرم
- مغز گردو كوبيدهشده - 150 گرم
- شكر - دو قاشق سوپخوري
- خلال پسته - 100 گرم
- روغن مايع - 150 گرم
- گلاب - يك قاشق غذاخوري
100 گرم از روغن را برداشته و آرد را داخل آن سرخ ميكنيم تا طلايي شود، سپس خرماها را كه قبلا پوست گرفته و هسته آن را جدا كردهايم در 50 گرم روغن باقيمانده كاملا تفت ميدهيم تا نرم شوند، آرد را به آن اضافه ميكنيم. مغز گردو، شكر و گلاب را نيز افزوده و هم ميزنيم تا حلوايي يك دست آماده شود. حلوا را داخل ديس كشيده صاف كرده با خلال پسته تزئين ميكنيم