ترشي فلفل تند
مواد اولیه :
- فلفل تند 250 گرم (دو رنگ)
- سير سه حبه
- سركه و نمک به ميزان لازم
طرز تهيه:
فلفلها را شسته و ميگذاريم تا خشك شود. در ظرف تميزي ريخته و سه حبه سير را در شيشه مياندازيم، سركه و نمك را به ترشي اضافه ميكنيم و در آن را ميبنديم و در جاي خنك نگهداري ميكنيم. نمك بايد بسيار كم باشد.