سس پنير و اسفناج
مواد اولیه :
- اسفناج تازه يك كيلوگرم
- سير يك حبه
- آب مرغ يك فنجان
- فلفل سبز كوچك دو عدد
- پنير رندهشده 150 گرم
- نمك به ميزان لازم
سس پنير و اسفناج
طرز تهيه:
سير را له كنيد و فلفلها را ريز خردكرده در يك ظرف اسفناجها را به آرامي با آب مرغ بپزيد. سير و فلفل را اضافه كرده خوب مخلوط كنيد. نمك زده و در حال هم زدن پنير رندهشده را اضافه كنيد. اين سس را گرم ميل كنيد.
نكته:
موارد استفاده در انواع ماكاروني و پاستا
مجله شماره 49 صفحه 83
آموزش از خانم ملیحه اصغریان کارشناس سفره آرایی