سس خردل

طرز تهيه:                                                    

كره را آب كرده، آرد را درون آن سرخ كنيد. آب گوشت را كم‌كم ريختيد، حرارت را ملايم كرده تا كمي غليظ شود، سپس خردل و سبزي‌ها را اضافه کرده و خوب مخلوط كنيد تا سس يك‌دست شود. اين سس بر روي انواع همبرگر، استيك و گوشت استفاده مي‌شود.