شیر چایی

طرز تهيه:                                                                  

بچه‌ها من شيرچايي را از چاي معمولي بيشتر دوست دارم. چون هم خوشمزه است و هم معطر. شما هم با من همراه شويد و اين نوشيدني را براي بابا و مامان درست کنيد. ابتدا شير را در ظرفي ريخته دو دقيقه حرارت مي‌دهيم سپس چاي خشك، هل، چوب دارچين، برگ بو عسل و شكر را اضافه مي‌كنيم. وقتي كه شير به همراه مواد حدود پنج دقيقه با حرارت كم جوشيد و به رنگ كرم شكلاتي در آمد، ماده حاصله را از صافي رد كرده و سپس در فنجان مورد نظر سرو مي‌كنيم.

خانم زهرا فلاح                      مجله   64صفحه 63