شيريني فندقي
مواد اولیه :
- مغز فندق بوداده بدون نمك 125 گرم
- مغز بادام بوداده بدون نمك 125 گرم
- آرد سفيد 250 گرم
- پودر قند 250 گرم
- هل كوبيده يك قاشق مرباخوري
- روغن 175 گرم
- پودر پسته به ميزان لازم
طرزتهيه:
ابتدا در ظرفي روغن ريخته و آرد را به آن اضافه ميكنيم و حرارت ميدهيم تا طلايي شود. هل، بادام و فندق چرخ كرده را به آن ميافزاييم تا سرخ شود. بعد از مدتي آن را از روي حرارت برداشته و ميگذاريم تا سرد شود. پودر قند را درون يك ظرف مسطح ريخته و با آن مخلوط ميكنيم و با پشت قاشق مواد را صاف كرده و روي آن پودر پسته ميريزيم و به صورت لوزي برش ميزنيم و درون ظرف ديگري ميچينيم.