كيك باقلوا
- آرد 150 گرم
- پودر بادام 150 گرم
- روغن مايع نصف پيمانه
- وانيل 1/4 قاشق چايخوري
- خلال پسته 100 گرم
- شربت يا شهد داغ يك و نيم پيمانه
- تخممرغ شش عدد
- شكر 250 گرم
- پودر هل يك قاشق مرباخوري
- بيكينگپودر نصف قاشق مرباخوري
مواد لازم براي شربت يا شهد:
شكر يك پيمانه
آبليمو تازه به ميزان لازم
آب يك و نيم پيمانه
گلاب به ميزان لازم
طرز تهيه:
روغن جامد را با شكر مخلوط كرده، تخممرغها را دانهدانه ميشكنيم و با روغن و شكر هم ميزنيم. سپس بيكينگپودر، گلاب، هل و آرد را به مواد ميافزاييم و سپس پودر بادام را با مواد مخلوط ميكنيم. كف سيني (32×22) را كاغذ روغني انداخته و مايع را در آن ميريزيم و در فر 350 درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه ميگذاريم تا پخته شود. پس از سرد شدن، كيك را برش ميزنيم و روي آن شربت ريخته و خلال پسته ميپاشيم.
براي تهيه شهد: شكر، آب، آبليموي تازه و گلاب را مخلوط كرده ميگذاريم بجوشد تا غليظ شود.