كيك كنجدي
مواد اولیه :
- آرد دو پيمانه
- شير يك پيمانه
- روغن نصف پيمانه
- شكر يك پيمانه
- پوست رندهشده پرتغال به ميزان لازم
- بيكينگپودر يك قاشق مرباخوري
- گلاب نصف پيمانه
- هل يك قاشق مرباخوري
- كنجد و دراژه هاي رنگي براي تزئين به ميزان لازم
طرز تهيه:
ابتدا شكر و روغن را مخلوط كرده و بعد تخممرغ را به آن اضافه و مخلوط ميكنيم. شير و گلاب را در اين مرحله ميافزاييم. آرد را به همراه بيكينگپودر دوبار الك كرده و كمكم به مواد اضافه ميكنيم و به حالت دوراني هم ميزنيم تا پف آن نخوابد. سپس پوست پرتغال را افزوده و كنجد را روي آن ميپاشيم و به مدت 30 تا 35 دقيقه درون كيكپز قرار ميدهيم و در نهايت دراژه ها را روي آن مي پاشيم.