شـيريني لـيمويي
مواد اولیه :
- پوست ليموي رندهشده يك عدد
- شكر يك پيمانه
- زرده تخممرغ دو عدد
- كره 75 گرم
- آرد يك و نيم پيمانه
- آبليموترش يك عدد
- نشاسته پنج قاشق سوپخوري
- بيكينگپودر قاشق چايخوري
- پودر شكر براي تزئين به ميزان لازم
طرز تهيه:
آرد و بيكينگپودر را با هم الك كنيد. كره، شكر، رنده پوست ليمو و نشاسته را با هم مخلوط كرده، آبليمو و زرده تخممرغ را به آن بيفزاييد و آرد را هم كمكم اضافه و مخلوط كنيد. كمي ورز داده و با وردنه باز كنيد و به دلخواه قالب زده و در فري كه از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتيگراد به مدت 10 دقيقه قرار دهيد، وقتي پخت از فر در آورده و پودر شكر روي آن بپاشيد.