كيـك ارده و گردو

طرز تهيه:

ابتدا كره و شكر را با ميكسر( مخلوط كن ) مي‌‌زنيم تا با هم مخلوط شوند. تخم‌مرغ‌ را اضافه كرده و مي‌زنيم تا حجم آن دو برابر شده و كرم رنگ شود. شير را مي‌ريزيم و با قاشق هم مي‌زنيم. بعد آرد و بيكينگ‌پودر را كه الك كرده‌ايم اضافه و مخلوط مي‌كنيم. ارده، گردو و يك قاشق كنجد را هم مي‌ريزيم و تا مخلوط شدن مواد را هم مي‌زنيم، قالب را چرب كرده و يك قاشق كنجد باقي‌مانده را در قالب مي‌پاشيم و مايه كيك را در آن مي‌ريزيم و در فري كه از قبل با دماي 170 درجه سانتي‌گراد گرم شده قرار مي‌دهيم تا به مدت 40 الي 50 دقيقه بپزد.

نكته:

1- به جاي كره مي‌توان از نصف پيمانه روغن مايع استفاده كرد.

2- اين كيك را در قالب مافين هم مي‌توان درست كرد اما با دماي 175 درجه سانتي‌گراد به مدت 15 الي 20 دقيقه زمان لازم دارد.