نان پنيري

طرز تهيه:

تخم‌مرغ، شكر، روغن و نمك را مخلوط كرده سپس مايه خمير فوري را با كمي آب ولرم حل كرده و به مواد بيفزاييد. آرد را كم‌كم و پس از آن آب را به آهستگي اضافه كرده و هم بزنيد.خمير نبايد به دست بچسبد اگر خمير به دست بچسبد كمي آرد اضافه كنيد، خمير آماده شده را به مدت دو تا سه ساعت در جاي گرمي بگذاريد تا ور بيايد.

سپس از خمير به اندازه گردويي برداشته و وسط آن را گود كنيد و كمي پنير خامه‌اي و گردو خرد شده بگذاريد و خمير را به هر شكلي كه مايل هستيد ببنديد. مي‌توانيد در صورت دلخواه كمي فلفل‌دلمه‌اي نيز اضافه كنيد و بعد خمير را بپيچيد سيني فر را كمي چرب كنيد و خميرها را با فاصله در آن بچينيد.

البته فر بايد از قبل گرم باشد. سيني را به مدت بيست دقيقه در فر 180 درجه            سانتي گراد بگذاريد تا نان‌ها طلايي شوند.