نان ذرت و زيتون
مواد اولیه :
- آرد سفيد دو پيمانه
- آرد ذرت يك پيمانه
- تخممرغ سه عدد
- روغن مايع نصف پيمانه
- ماست دو قاشق سوپخوري
- پنير سفيد و پیتزا از هر کدام 100 گرم
- نمك يك قاشق مرباخوري
- زيتون خردشده نصف پيمانه
- شويد و جعفری خردشده از هر کدام دو قاشق سوپخوري
- فلفل قرمز به ميزان لازم
نان ذرت و زيتون
نكته:
در صورت تمايل دستهايتان را چرب كنيد تا خمير كمتر به دست بچسبد.
طرز تهيه:آرد سفيد، آرد ذرت و نمك را مخلوط، وسط آن را گود كرده و تخممرغها، روغن و ماست را ريخته و آرامآرام آنها را با آرد مخلوط كنيد. پنيرها را رندهكرده و با زيتون و سبزيهاي خردشده به مواد اضافه كنيد. فلفل قرمز را هم ريخته و كاملا با هم مخلوط كنيد. خمير چسبندهاي به وجود ميآيد كه از اين خمير در اندازههاي دلخواه كوچك يا بزرگ برداشته و در سيني فر كه كاغذ روغني دارد، بگذاريد و در فر از قبل گرمشده با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 20 الي 30 دقيقه قرار داده يا همه مواد را در قالب كيك گرد پهن كرده و بعد در فر بگذاريد.
مجله شماره 47 صفحه 77
آموزش از خانم ماهرخ ناظمی