كيك سيب و ماست
مواد اولیه :
- تخم مرغ چهار عدد
- ماست و شکر از هر کدام يك پيمانه
- روغن مايع نصف پيمانه
- آرد دو پيمانه
- بيكينگ پودر دو قاشق چايخوري
- وانيل و نمک از هر کدام 1/8 قاشق چايخوري
- سيب ورقهاي خشك به ميزان لازم
- پودرقند براي تزئين به ميزان لازم
كيك سيب و ماست
طرز تهيه:تخممرغ و شكر را بزنيد تا كاملا غليظ و سفت شود. سپس وانيل، ماست، نمك و روغن مايع را اضافه كرده و وقتي كاملا تركيب شد بيكينگپودر را افزوده طي دو مرحله آرد را با مواد مخلوط كنيد. مواد را داخل قالب لوف كوچك كه چرب و كاغذ پهن كردهايد ريخته و يك سيب خشك روي آن قرار دهيد. در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 30 دقيقه بپزيد. پس از پخت و خنك شدن روي كيكها پودرقند بپاشيد.
مجله شماره 48 صفحه 36
آموزش از خانم آرزو یگانه کارشناس بین المللی آشپزی