شكلات كرهاي
مواد اولیه :
- كره 100 گرم
- پودر پسته و پودر شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوري
- گردو خرد و تفت داده شده يك پيمانه
- پودر كاكائو چهار قاشق غذاخوري
- پودر بيسكويت دو پيمانه
- پودر نارگيل نصف پيمانه
شكلات كرهاي
طرز تهيه:كره را روي حرارت ملايم آب كنيد سپس آن را كنار گذاشته و پودر شكر، پودر كاكائو و پودر نارگيل را به كره آب شده اضافه كرده و خوب هم بزنيد. بيسكويت پودر شده را با گردو خوب مخلوط و به بقيه مواد را اضافه كرده و با نوك انگشتان مالش دهيد تا حالت چسبندگي پيدا كند. در سيني يك كاغذ روغني بيندازيد و شكلات را روي آن پهن كنيد. پودر پسته روي آن ريخته و يك ساعت در يخچال قرار دهيد تا سفت شود. سپس تيغه چاقو را در آب جوش بزنيد و شكلاتها را برش دهيد.
مجله شماره 53 صفحه 56
آموزش از خانم منیره شموشکی کارشناس آشپزی از گلستان